Calendrier de l'après 2016

Pour bien démarrer l'année 2016 avec une sélection de 24 bières du monde et artisanales appréciées par la communauté Une Petite Mousse ! 24 cases de notre calendrier pour démarrer l'année 2016 et découvrir, à partir du 01 janvier, une nouvelle bouteille différente à mettre au frais le matin et à déguster le soir en lisant la fiche dégustation reçue le jour même par email.
Pour découvrir les autres versions:

Jour 01 Indica
- Lost Coast (États-Unis)

"Elue comme l'une des meilleures bières à déguster en 2003"
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

Odeurs d’orange, de citron et de houblons? Pas de doute, nous sommes bien en présence d’une IPA! Les houblons Willamette et Colombus apportent cette floralité et cette amertume si caractéristiques en bouche tandis que le Centennial assure le côté agrumé. Belle amertume sur la finale.
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- Note : 3,24 sur 146 avis
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Jour 02 Hopbot IPA
- Hop City Brewing Company (Canada)

“Une IPA canadienne toute en amertume fruitée !”
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 7.1% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

“Festival fruité au nez pour cette IPA ! Les fruits tropicaux, le pamplemousse, les agrumes et l’orange sont tous là. De belles saveurs résineuses et maltées équilibrent superbement le tout. En bouche c’est assez doux et amer à la fois, pratiquement rond. Les arômes fruités sont toujours présents. La finale est moyenne sur l’amertume. Très belle IPA canadienne !”
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- Note : 3,38 sur 313 avis
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Jour 03 Maredsous Blonde
- Breendonk-Puurs (Belgique)

"La Maredsous est une bière belge d'abbaye à ne pas confondre avec les trappistes"
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

Le nez est malté et subtilement houblonné. En bouche, des saveurs fruitées, florales sont présentes. Le tout étant dominé par l'orge et le côté levuré typique des bières d'abbaye belge. C'est frais, puissant et doux à la fois, un très bel équilibre. La finale est basée sur une légère amertume aromatique. Un classique !
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- Note : 3,69 sur 194 avis
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Jour 04 Belle en Goguette
- Brasserie des Garrigues (France)

“Une American Pale Ale légère et savoureuse !”
  • Blonde
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Avec un nez malté avec des touches houblonnées herbeuses très agréables et des notes caramel, cette American Pale Ale est plutôt accueillante. En bouche, c'est doux, toujours malté caramel avec une amertume légère qui persiste dans la durée. Des touches d'agrumes à signaler également. Une bière pour s'ouvrir l'appétit !”
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- Note : 3,2 sur 342 avis
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Jour 05 Vedett Extra White
- Duvel Moortgat (Belgique)

“Coriandre, froment et citron frais pour une belle Blanche”
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 4~5°C

Avis de l'expert·e

“De discrets arômes de citron vert, de foin et de blé au nez; pas de doute, il s'agit d'une Witbier (bière blanche belge). En bouche, des notes épicées de coriandre apparaissent ainsi que des flaveurs de froment et de citron frais. La finale est très légèrement aigre et plutôt courte. Encore une fois, une witbier désaltérante pour l'été !”
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- Note : 3,18 sur 485 avis
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Jour 06 La Kraken
- Brasserie du Père Saint'Oy (France)

“Une bière de l'Allier aux accents houblonnés américains !”
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 5.8% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Un nez plutôt malté pour une IPA avec des notes de houblon aromatique. En bouche, les arômes maltés sont confirmés et sont accompagnés par une belle amertume issue du houblon Magnum. Des touches agrumées sont également de la partie révélant la présence d'Amarillo. La finale est agréable et assez longue. Une bière de l'Allier aux accents houblonnés américains !”
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- Note : 3,32 sur 406 avis
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Jour 07 Bush Ambrée
- Dubuisson (Belgique)

“Une bière puissante et savoureuse sur le fruité du malt !”
  • Ambrée
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 12.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 10°C

Avis de l'expert·e

“Au nez, cette superbe bière libère des arômes très fruités de malt et de caramel s'accompagnant d'effluves d'alcool. En bouche, on trouve des saveurs maltées et fruitées traduisant des notes de caramel et fruitées sur la poire. Des touches épicées sont également de la partie sur le palais. La légère amertume est masquée par la forte présence de l'alcool se manifestant sur la finale, assez longue. Une bière forte de dégustation à siroter !”
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- Note : 3,45 sur 329 avis
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Jour 08 Tempête du Désert
- Sainte Crucienne (France)

“Du litchi, du houblon et encore du litchi !”
  • Blonde
  • Style: Golden Ale
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Le nez est clairement sur les fruits tropicaux avec un penchant vers le litchi et sur le houblon. C'est intense et très agréable. En bouche, une belle amertume nous accueille avec des flaveurs houblonnées et fruitées une nouvelle fois. C'est doux et rond également. La finale est plutôt longue et reste sur une amertume résineuse. Notre coup de coeur !”
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- Note : 3,5 sur 347 avis
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Jour 09 Guldenberg
- De Ranke (Belgique)

"Grande soeur de la XX Bitter"
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: Entre 8 et 9°C

Avis de l'expert·e

Au nez, des arômes de houblons fleuris, de levure et des touches de pain frais avec du zeste de citron se révèlent. En bouche, c’est assez rond, doux avec des flaveurs maltées. Dans un second temps, le houblon prend le pouvoir avec des saveurs légèrement fruitées et une amertume bien présente. Le tout est savamment équilibré et chaleureux. La finale reste indéniablement sur l’amertume qui persiste. Une nouvelle superbe blonde de chez De Ranke !
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- Note : 3,35 sur 75 avis
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Jour 10 Aliénor Citron
- Aliénor (France)

“Une belge citronnée … d’Aquitaine !”
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 5.9% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Au nez, des arômes de céréales et de pain enrobés d'arômes de citron fraîchement pressé. En bouche, la saveur du citron frais persiste apportant du peps à cette bière à l'amertume légère et à la bulle fine et naturelle. Une belle harmonie de saveurs en ressort; le jus et le zeste du citron faisant echo aux notes d'agrumes présentes naturellement dans le houblon. Une magnifique création d'Aliénor !”
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- Note : 2,9 sur 406 avis
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Jour 11 Lupulus Hopera
- Les 3 Fourquets (Belgique)

“Une bière ardennaise magnifiant l’amertume fruitée !”
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Des arômes maltés, légèrement houblonnés accompagnés de notes florales, d’orange, de pamplemousse et de levure sont reconnaissables au nez. En bouche, c’est à la fois légèrement crémeux et amer avec une légère astringence. La finale reste sur cette amertume houblonnée et fruitée avec une belle longueur. Notre bière coup de coeur du mois !”
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- Note : 3,6 sur 354 avis
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Jour 12 Triple Cauwe
- Brasserie de Silly (Belgique)

“Une triple aux notes de gingembre !”
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

“Au nez, La Triple Cauwe possède des arômes maltés, houblonnés et également épicés basés sur le gingembre. En bouche, le malt et le houblon, mariés à ces notes de gingembre découvertes au nez, sont bien présents. Ce mélange apporte un réel équilibre entre fraîcheur aromatique et amertume houblonnée. C’est agréable et assez facile à boire. La finale est plutôt sèche et moyenne. Belle recette !”
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- Note : 3,41 sur 290 avis
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Jour 13 Sharkinator White IPA
- Lost Coast (États-Unis)

"Grand Blanc avec Cascade, Crystal, Chinook et Citra"
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: Entre 5 et 6°C

Avis de l'expert·e

De légers arômes d’agrumes, des touches résineuses accompagnées d’une dominante céréalière au nez. C’est très agréable et frais. En bouche, les flaveurs de blé sont bien présentes, mais pas dominantes. De belles pointes amères fruitées de zestes d’orange sont à noter. La finale est légèrement amère avec des saveurs herbeuses de houblon. Une blanche, tout en finesse, qui sort du lot !
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- Note : 4,16 sur 31 avis
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Jour 14 Poperings Hommelbier
- Van Eecke (Belgique)

“Maltée, fruitée, houblonnée … une bière aux saveurs multiples”
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 7.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Beaucoup d'arômes épicés au nez, suivis de levures et de notes florales houblonnées. Prometteur ! En bouche, les saveurs maltées et fruitées sont présentes et apportent de la douceur et du caractère à la dégustation. La finale est plus amère, la chaleur de l'alcool apparaît alors.”
Accords mets et bières : Des légumes grillés aux épices, un maroilles, une tarte tatin.
Amertume : 1/5
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- Note : 3,18 sur 570 avis
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Jour 15 Piraat
- Van Steenberge (Belgique)

"Bière qui partage sa recette avec une autre bière : La Boucanier"
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 10.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 10°C

Avis de l'expert·e

Des odeurs épicées et fortement maltées sont facilement remarquables au nez. L'alcool est très puissant en bouche, apportant une belle rondeur et une chaleur à la première gorgée. C'est ensuite épicé, légèrement fruité et enfin, des pointes houblonnées font leur apparition. Une très belle longueur en bouche basée sur le malt et le houblon avec une amertume somme tout discrète. Très belle bière belge d'apéritif !
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- Note : 3,54 sur 190 avis
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Jour 16 Dupont Biolégère
- Brasserie Dupont (Belgique)

“Magnifique bière de table belge !”
  • Blonde
  • Style: Saison / Farmhouse Ale
  • Abv: 3.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

“Les saveurs de pain, les notes de citron, de résineux et poivrées se bousculent au nez. L’arôme global est plutôt houblonné et équilibré. En bouche, le côté citronné apparaît suivi par une douceur agréable sur une saveur d’amande. La levure est également présente. La suite est basée sur l’amertume suivie par une finale plutôt sèche. Magnifique bière à moins de 4° !”
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- Note : 2,85 sur 757 avis
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Jour 17 Ayinger Winter bock
- Brauerei Aying (Allemagne)

“Une Doppelbock avec un maximum de goût !”
  • Brune
  • Style: Doppelbock
  • Abv: 6.7% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: entre 9 et 11°C

Avis de l'expert·e

“Le nez de cette belle bière allemande est assez complexe avec ses arômes de prunes, de caramel, de café et de belles pointes de chocolat noir. Que de promesses ! En bouche, c’est à la fois malté et grillé avec de belles touches de pain et de caramel. L’ensemble est équilibré et plutôt rond. Une légère amertume apparaît sur la finale. Superbe Doppelbock de Noël !”
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- Note : 3,24 sur 541 avis
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Jour 18 Saint Landelin Mythique
- Les Brasseurs de Gayant (France)

“Une Française aux accents belges !”
  • Blonde
  • Style: Bière De Garde
  • Abv: 7.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Le nez est légèrement citronné, fruité avec des pointes de caramel. Des arômes de levure sont bien présents. Ces saveurs se retrouvent en bouche accompagnées de notes houblonnées. L'ensemble est assez doux et très agréable. La finale reste sur la levure. Une bière française "à-la-belge" !”
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- Note : 3,37 sur 335 avis
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Jour 19 Rochefort Trappistes 8
- Brasserie Rochefort (Belgique)

“Trappiste brune imaginée pour fêter Noël "
  • Brune
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 9.2% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

“Des arômes assez puissants de fruits mûrs tels la prune et de fruits rouges au nez, suivis de belles touches chocolat et malt. Pas de doute, nous sommes en présence d’une grande bière. En bouche, c’est à la fois doux, rond et complexe avec une farandole de flaveurs chocolat, caramel par pointes, d’épices et de réglisse. C’est, encore une fois, fruité et malté et révèle un superbe équilibre ! Une trappiste de haute volée.”
Accords mets et bières : Un boeuf bourguignon, une salade de chicoré aux noix ou un brie bien fait.
Amertume : 2/5
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- Note : 4,13 sur 40 avis
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Jour 20 Corsendonk Gold
- Du Bocq (Belgique)

“Une bière d’abbaye aux arômes fruités et houblonnés”
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 10.0% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

“Des arômes épicés de coriandre et, plus léger, d'agrumes au nez suivis de notes de malts et de levure. En bouche, la coriandre est toujours là avec une amertume houblonnée. Vient ensuite la chaleur de l'alcool. L'ensemble est assez sec au final avec des touches rafraîchissantes sur l'amertume. Pas de doute, nous sommes en présence d'une tripel belge !”
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- Note : 3,68 sur 351 avis
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Jour 21 Gouden Carolus Classic
- Het Anker (Belgique)

"Elue meilleure bière brune au Monde"
  • Brune
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 8.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: Entre 8 et 9°C

Avis de l'expert·e

De très beaux arômes maltés accompagnés par du fruité tirant sur la prune au nez. Des touches de caramel et, plus subtiles, d’anis s’invitent dans la partie. En bouche, la rondeur de cette bière s’exprime, toujours avec des saveurs maltées prononcées et des flaveurs fruitées rappelant la prune, le raisin ou encore le pruneau. C’est doux, légèrement chaleureux et indéniablement très agréable ! Une grande belge !
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- Note : 4,21 sur 19 avis
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Jour 22 XX Bitter
- De Ranke (Belgique)

"Bière amère et houblonnée incontournable”
  • Blonde
  • Style: Golden Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

De puissants arômes de houblons annoncent tout de suite la couleur au nez : quelles superbes odeurs fleuries apportées par le houblonnage à cru ! En bouche, c'est une ode à l'amertume, puissante, astringente et persistante. Elle est accompagnée de flaveurs d'agrumes, herbacées et résineuses. La finale est très longue et très sèche. Un coup de coeur (très) houblonné !
Accords mets et bières : Un rôti d’agneau, un Timanoix ou un ragoût de veau.
Amertume : 4/5
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- Note : 3,26 sur 4566 avis
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Jour 23 Chimay Triple
- Abbaye de Scourmont (Belgique)

"la couleur de la capsule est pour indiquer le degré d'alcool entre rouge et bleu"
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: Entre 6 et 8°C

Avis de l'expert·e

En complément des arômes maltés et finement levurés des bières trappistes, celle-ci nous en donne d’autres, plus fruités, se rapprochant de la pomme et du raisin sec. En bouche, c’est parfaitement équilibré entre une amertume houblonnée certaine et, encore une fois, ces notes fruitées très agréables. La finale reste sur le houblon amérisant avec des touches levurées. Une trappiste surprenante !
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- Note : 3,52 sur 320 avis
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Jour 24 Ninkasi Noire
- Ninkasi (France)

“Une lyonnaise, meilleure Porter du monde !”
  • Noire
  • Style: Porter / Noire
  • Abv: 6.6% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

“De jolis arômes de caramel et de café embaument le nez. Des notes fruitées de figue sont également perceptibles. En bouche, nous avons droit à une belle torréfaction, des arômes chocolatés et, bien sûr, le café. Le corps est moyen et légèrement rond avec une présence discrète de sucre. La finale est moyenne et, une nouvelle fois, est axée sur la torréfaction. Encore une réussite de la brasserie lyonnaise !”
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- Note : 3,3 sur 356 avis
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