Milk Stout, Milkshake IPA : la tendance des bières au lactose
Couper sa bière au lait ? Mais quelle drôle d’idée ?! Après tout, la bière est faite de céréales, alors y ajouter du lactose comme dans son bol du petit-déjeuner… En matière de style de bière, ce n’est pas l’idée la plus farfelue qui soit venue aux brasseries artisanales. Des Milkshake IPA aux Milk Stout […]
