La bière BIO vous veut du bien
Entre 2018 et 2019, les micro-brasseries certifiées bio ont augmenté de 25% en Rhône-Alpes. En 2019, 30% des brasseurs indépendants produisaient des bières bio, selon le SNBI. En 2020, la bière biologique faisait partie des produits bio qui connaissent les plus fortes progressions de consommation (+33% !) (Cluster BIO Rhône-Alpes). Impossible de passer outre la […]
Tendance bière 2020 : les prédictions de notre biérologue
Si 2017 a mis à l’honneur l’acidité au détriment de l’amertume, si 2018 a vu éclore foule de bières vieillies en foudres et si 2019 a vu se populariser les bières tourbées, les bières sans alcool et les brassins bien généreux en houblon, la tendance bière 2020 surfe sur de nouvelles perspectives. Sans abandonner les […]