Ce n’est pas une nouveauté, Internet regorge de sites et applications toutes plus sociales les unes que les autres. Ce qui est nouveau, c’est la place que la bière a su se faire sur ces différentes plateformes, comme Untappd ou Ratebeer. De la communauté d’amateurs au partage de pépites en passant par les forums de
D’abord, la bière artisanale fut. De ce groupe hétéroclite, les India Pale Ale prirent la tête du royaume. Aimées de tous, elles commirent l’erreur fatale : celle de la trop grande popularité, qui poussa certains fans à les bouder. Alors, doucement, les NEIPA, ces IPA venues de Nouvelle-Angleterre, tentèrent d’approcher la couronne. Et aujourd’hui, un
Le point d’orgue d’un sprint, et le début d’un marathon : notre Calendrier de l’Avent bière est officiellement disponible, et nous vous le présentons avec la fierté de jeunes parents ! Car oui, pour l’équipe Une Petite Mousse, ce Calendrier a débuté au printemps 2018. Laissez-nous vous conter la genèse de ce projet, et vous
Vous le savez, notre brasserie expérimentale et artisanale, c’est une sorte de laboratoire. Un endroit où prennent vie les recettes les plus folles, les associations les plus osées, grâce à l’imagination d’Etienne et Nicolas. D’une Draft de 50L à une recette qui fera partie de notre gamme tout au long de l’année et glanera plusieurs
Les bières, vous les dégustez, vous les notez, vous les collectionnez… Mais si maintenant, grâce à notre kit de brassage, pour les fabriquiez ?! Pas besoin de cuve de fermentation, ni d’années d’expérience aux côtés de brasseurs amateurs. Simplement votre cuisine, un peu d’huile de coude, et notre kit brassage (d’une bière blonde et faible
Certains s’émerveillent à la naissance d’un bébé panda, au croisement de deux races de chiens trop mignons et nous… Nous, on est a fond quand on voit naître une bière d’une belle collab’. Vous aussi, vous avez toujours préféré le son d’une capsule qui s’envole aux cris stridents d’un nouveau-né ? Allez, on vous raconte
Il est l’heure d’un nouveau rapport de dégustation de bières prototypes (ou Drafts) pour Loïc, Coline et Patrick, nos 3 biérologues de haute-volée ! Au programme ? Une Brett IPA, une American Amber Ale et une Imperial IPA (oui oui, même avec cette chaleur ! Vous verrez, ils ont aimé !). Des retours que nous aimons
Autour de vous, ou dans nos coffrets, vous rencontrez souvent des « IPA ». Mais quelle est l’histoire des bières IPA, et leur histoire ? On vous dit tout !
Quiconque a déjà foulé le sol collant d’une salle de concert, reçu 50cl de bière dès les premières notes du groupe en tête d’affiche, ou récupéré environ 20 gobelets consignés en fin de soirée, sait que bières et décibels font bon ménage. Ce ne sont pas les milliers de festivaliers du Hellfest et leurs 800
Le brassage amateur est bien souvent la première étape que franchit chaque futur maître brasseur vers son brillant futur. A l’occasion de la Grenoble Beer Week, nous voulons mettre à l’honneur ces petits chimistes qui créent parfois de vraies merveilles depuis leur baignoire ! Comment ? On organisant un concours de brassage amateur qui consacrera