Bière tourbée, bière fumée : comment apprendre à les aimer ?
Bière tourbée... D'habitude, on parle plutôt de whiskies tourbés ! Pourtant, ces bières brassées avec des malt fumés à la tourbe sont en train de se frayer une place de choix dans les frigos des beer-geeks, lentement mais sûrement. On vous décortique cette tendance qui va commencer à pointer le…