Whisky et bière, il ne s’agit pas d’une association qui aille de soi, à part dans un obscur cocktail digne de nos premiers émois alcoolisés d’adolescent. Et pourtant ! Spiritueux et petites mousses se font de plus en plus les yeux doux. Nous avons abordé le sujet dans notre article sur les grandes tendances bières de 2018, il est temps maintenant de se plonger un peu plus longuement sur la première d’entre elles…
On vous emmène aujourd’hui faire un tour au Barcelona Beer Festival en compagnie de nos 2 brasseurs : Nicolas & Etienne. 1 mois plus tôt, ils avaient envoyées quelques unes de nos petites mousses pour participer au Challenge qui représente l’un des moment clé du Festival. Ils vous racontent aujourd’hui cette petite virée ibérique, pleine d’émotions et de dégustations.
Bière artisanale oui… mais agriculture biologique aussi ! Ces deux courants font partie de Une Petite Mousse : après avoir sélectionné pendant plus de 4 ans les meilleures bières artisanales, nous avons décidé en 2017 de brasser les nôtres ! Et très vite, l’enjeu de l’approvisionnement en houblon a pointé le bout de son nez…
Une Petite Mousse, vous le savez, compte au sein de son équipe une zythologue émérite : Mathilde, l’experte qui goûte et sélectionne tous les mois les 6 bières que nous expédions à notre communauté. Malgré des papilles à toutes épreuves et les oreilles toujours aux aguets pour connaître les dernières tendances brassicoles, elle ne dit pas non à quelques coups de pouce…
1968 fut une année historique, du côté parisien mais aussi montagnard : c’est en effet durant cet hiver que notre ville a accueilli les JO de Grenoble ! 50 ans plus tard, à l’heure de la commémoration des JO de Grenoble, c’est le moment de s’ouvrir une bonne bière et de lever un verre en l’honneur de ce moment de gloire. C’est vrai, ces JO ont marqué les esprits : le triplé or de Killy, la 2ème ville de France à être organisatrice, la retransmission à la télé en couleur, la première mascotte officielle (Shuss pour les intimes)... En 2018, il est l’heure de fêter ce jubilé, de la façon la plus appropriée qui soit pour nous : en brassant une bière à la gloire de notre ville si jolie et si sportive !
Le Concours Général Agricole du Salon de l’Agriculture vient d’annoncer son Palmarès 2018… et 2 de nos bières artisanales sont médaillées ! Une vraie consécration pour notre brasserie qui souffle à peine sa première bougie, et qui a déjà raflé une Médaille d’Or au Brussels Beer Challenge en novembre dernier. Etienne et Nicolas, nos deux brasseurs, sont évidemment aux anges (et on les comprend). A défaut de monter à Paris pour poser en photo avec une jolie Montbéliarde, nous vous donnons un peu plus de détails sur ces deux petites mousses médaillées…
Quelle tendance allez-vous trouver au fond de votre verre en 2018 ? Février tire bientôt sa révérence, il est donc grand temps de vous confier notre analyse sur les bières qui nous feront vibrer en 2018. La bière artisanale a plus que jamais le vent en poupe, et avec l’explosion du nombre de brasseries indépendantes (le Projet Amertume en compte 1265 en France), il devient indispensable pour les brasseurs de rivaliser d’inventivité.
