Pourquoi on ne devrait pas parler de “bières blanches”
À la table d’un café en plein été, c’est monnaie courante, et le serveur saura tout de suite quoi vous servir. Aux oreilles d’un amateur de bière confirmée, c’est en un peu une hérésie… Et oui, les bières blanches, ou bières de blé forment tout sauf une famille homogène, et nous avons tort de les lier […]
Cocktails bière vol. 2. : deux nouvelles recettes pour lutter contre la canicule avec gourmandise
L’été est là, la chaleur aussi, et vous cherchez des recettes de cocktails avec – au hasard – de la bière ? Voilà l’article qu’il vous faut.
Bière blanche française : 7 bières de blé tricolores pour avoir la classe à l’étranger
La France est un pays de bière blanche, comme dirait De Gaulle. Cocorico ! La base d’une bière blanche, c’est le blé tendre utilisé dans la recette, aussi appelé froment. Et du froment, on en cultive énormément dans l’Hexagone. Quand on le brasse, on obtient une bière très claire et laiteuse : une bière dite […]
