Bière anglaise, la reine mère des petites mousses
L’Allemagne a les Lager, la République Tchèque les Pils, la France les bières de garde et la Belgique les Lambic. Mais alors, existe-t-il un style emblématique de bière anglaise qui serait né outre-Manche et dans lequel les sujets d’Elisabeth excelleraient ? On répond à la question dans ce nouvel article de notre série consacrée aux […]
Lager : la bière basse fermentation sort de sa grotte
La Lager est une bière légère, moins alcoolisée, rafraîchissante… Et trop souvent sous-estimée ! Dans cette nouvelle plongée au coeur de la zythologie, nous allons vous faire découvrir tout ce qu’il y a à savoir sur ce type de bière, jusqu’à plus soif ! Bières Lager : l’émergence d’un nouveau style C’est en Bavière, au […]
Bitter Ale : c’est quand même pas l’amer à boire !
Bitter, en dehors d’être le mot anglais pour désigner quelque chose d’amer, est également un type de bière bien spécifique. Partons à la rencontre de ce style on-ne-peut-plus British, son profil gustatif, ses déclinaisons et sont étonnante façon de le servir dans les règles de l’art…
Vous faîtes preuve d’amertume ? Transformez-la en bière !
Au Québec, la bière Farnham récompense l’amertume de vos cris par l’amertume d’une bonne bière. Qui criera le plus fort ?
FemAle : quand des suédoises brassent leur bière
Rebecka Singerer en a eu marre de s’entendre dire que la bière qu’elle voulait boire était “trop brune et trop forte pour toi, ma mignonne, tu devrais prendre un truc plus doux”. Elle a donc rejoint les FemAle, et brassée sa propre bière.
