On sait la Saint Patrick célèbre pour ses bières irlandaises à foisons, mais s’il y a bien une saison propice à un type particulier de bière, c’est Noël ! Rudolph a son nez rouge, votre …
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Auteur : Julie de Une Petite Mousse
Heineken aux levures sauvages : produit marketing ou réelle création ?
Heineken, une bière qui rime avec un barbecue au soleil, un déménagement voire une pétanque. Une recette inchangée depuis 1886, souvent nos premiers émois alcoolisés, que nous avons tous bien vite délaissée lorsque nos papilles ont …
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Paul Taylor a maintenant sa propre bière : une IPA au thé Earl Grey
Paul Taylor : l’humoriste anglais préféré des Français, celui qui a été révélé en France avec sa série Canal+ What The Fuck France ?! et qui nous narre depuis ses tribulations de Rosbif expatrié chez les Froggies. …
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Untappd : à l’heure des dégustations sociales
Ce n’est pas une nouveauté, Internet regorge de sites et applications toutes plus sociales les unes que les autres. Ce qui est nouveau, c’est la place que la bière a su se faire sur ces …
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Brut IPA : la bière a enfin son champagne
D’abord, la bière artisanale fut. De ce groupe hétéroclite, les India Pale Ale prirent la tête du royaume. Aimées de tous, elles commirent l’erreur fatale : celle de la trop grande popularité, qui poussa certains …
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Le meilleur Calendrier de l’Avent bière vous attend !
Le point d’orgue d’un sprint, et le début d’un marathon : notre Calendrier de l’Avent bière est officiellement disponible, et nous vous le présentons avec la fierté de jeunes parents ! Car oui, pour l’équipe …
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Cumin, Neige et Crème Glacée : 3 nouvelles recettes de notre brasserie expérimentale
Vous le savez, notre brasserie expérimentale et artisanale, c’est une sorte de laboratoire. Un endroit où prennent vie les recettes les plus folles, les associations les plus osées, grâce à l’imagination d’Etienne et Nicolas. D’une …
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Kit de brassage : une bière blonde et peu alcoolisée à brasser soi-même
Les bières, vous les dégustez, vous les notez, vous les collectionnez… Mais si maintenant, grâce à notre kit de brassage, pour les fabriquiez ?! Pas besoin de cuve de fermentation, ni d’années d’expérience aux côtés …
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On a transformé une American Amber Ale expérimentale en bière officielle !
Il est l’heure d’un nouveau rapport de dégustation de bières prototypes (ou Drafts) pour Loïc, Coline et Patrick, nos 3 biérologues de haute-volée ! Au programme ? Une Brett IPA, une American Amber Ale et une …
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Bière et rock : une grande histoire d’amour
Quiconque a déjà foulé le sol collant d’une salle de concert, reçu 50cl de bière dès les premières notes du groupe en tête d’affiche, ou récupéré environ 20 gobelets consignés en fin de soirée, sait …
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