Bière sans alcool : les meilleures du marché, pour déguster sans culpabilité
L’alcool, parfois, on ne veut pas. Ou on ne peut pas. Ou tout simplement, on n’aime pas ça ! Quelles que soient les raisons, il est de plus en plus évident que les boissons sans alcool occupent aujourd’hui une place de choix auprès des consommateurs. Mais zéro alcool et bière artisanale sont-ils compatibles ? Nous […]
Lager : la bière basse fermentation sort de sa grotte
La Lager est une bière légère, moins alcoolisée, rafraîchissante… Et trop souvent sous-estimée ! Dans cette nouvelle plongée au coeur de la zythologie, nous allons vous faire découvrir tout ce qu’il y a à savoir sur ce type de bière, jusqu’à plus soif ! Bières Lager : l’émergence d’un nouveau style C’est en Bavière, au […]
Bière la plus forte du monde : un record pas toujours honorable
Qui ne s’est pas déjà demandé quel niveau d’alcool pouvait atteindre une bière ? Quelle est la bière la plus forte au monde ? Et que nous réserve la dégustation d’une petite mousse si intensément alcoolisée ? Mais par-delà le record de qui a la plus longue forte, se pose une autre question cruciale autour de ce type de bière : le pouvoir alcoolisant des […]
BrewDog ou la success-story des punks à chien de la bière
De brassins artisanaux vendus à l’arrière d’un van à la conquête des marchés mondiaux… L’aventure Brewdog démarre en 2007 sur les chapeaux de roue. Née d’un ras-le-bol de 2 amis écossais pour les bières de soif, la micro-brasserie artisanale Brewdog s’est très rapidement imposée comme référence absolue dans le monde la craft beer. Ici, on […]
Brewdog Equity for Punks : la brasserie écossaise lève 14 millions en crowd-funding
Les écossais de BrewDog ont réussi l’exploit de lever près de 14 millions d’euros de financement auprès de leurs fans. Qui a dit qu’on avait besoin des banques pour obtenir un crédit ?