La première bière en canette a 80 ans
Actu bière

La première bière en canette a 80 ans

La première bière en canette a eu 80 ans le 24 janvier 2015. Une occasion en or de revenir sur ce type de conditionnement, et son histoire !

Il était une fois… la première canette de bière de l’ouest !

canette bière
La première Shmidt’s en bouteille !

L’histoire débute en 1935, quand une brasserie du New Jersey (Gottfried Krueger Brewing Co.) décide de tester la commercialisation de bière en canettes. Ils décident de lancer cette opération risquée en Virginie, aussi loin que possible du marché d’origine de la maison mère.

Le résultat est sans appel : si les brasseries ont du mal à rejoindre le mouvement, les consommateurs, eux, adorent ! La brasserie Schlitz, une des plus grosses des USA, mettra ses bières en canettes avant la fin de l’année 1935, rapidement suivie par d’autres.

La canette de bière a été inventée par “American Can”, qui a breveté la “Vinyllite”, la surface en plastique (sur laquelle est écrite le nom de la bière) qui sera utilisée sous la marque “Keglined”.

Au fil des années, la technologie utilisée continue de se perfectionner. On passe de l’étain à l’aluminium, des canettes coniques aux canettes plates sur le dessus, des ouvertures compliquées aux ouvertures faciles !

Un problème demeure : la turbidité du métal. C’est le fait que le métal relâche des éléments qui le composent dans le liquide qu’il est censé protéger, et qui donnait un goût très métallique à la bière. La solution est arrivée quelques années plus tard, par le biais d’un polymère organique, sorte d’époxy acrylique à base d’eau, pulvérisé à l’intérieur de chaque canette lors de la fabrication. La bière ne touche donc plus du tout le métal !

Bière en canette, une question de goût ?

Nous pourrions continuer à raconter tout un tas d’anecdotes sur les bières en canette, mais ce qu’il est important de retenir, c’est la différence au goût. De nombreuses personnes ont eu l’idée de faire des dégustations à l’aveugle, et le résultat est sans appel : il est presque impossible de différencier une bière en canette, d’une bière en bouteille. Il se pourrait même que la canette ait en réalité des vertus bien plus bénéfiques que le verre pour notre chère boisson maltée ! Cliquez en-dessous pour découvrir le match de l’année : canette VS bouteille.

Suivez-nous :

Barbara Martin