Les 1001 vies de la drêche, ou quand la bière se réinvente
Issue du malt, la drêche est un co-produit de la bière. Il s’agit de sa matière solide après filtration au cours du brassage. Un peu comme l’est la pulpe de l’orange une fois le fruit pressé ! Avec l’explosion du mouvement craft et l’implication de brasseurs et brasseuses engagé·es, la drêche retrouve peu à peu de […]
Idée cadeau bière pour Noël, un anniversaire ou autre : le guide ultime
Bienvenue dans ce guide en ligne pour trouver l’idée cadeau bière faite pour vous et grâce à laquelle vous êtes sûr·e de faire mouche ! Que ce soit pour Noël, un anniversaire, une fête ou toute autre occasion, vous trouverez ici une liste des meilleurs cadeaux autour de la bière à offrir à un proche […]
Comment utiliser le houblon ?
Vous avez décidé de vous lancer dans la grande aventure du brassage amateur ? Que vous ayez acheté ou cultivé vos propres cônes de houblon, il est temps maintenant de les jeter dans le grand bain de votre brassin. On vous guide pas à pas pour définir combien de houblon utiliser pour 1 litre de […]
On vous explique tout sur la loi de la pureté allemande
S’il existe un territoire brassicole par excellence, c’est indéniablement celui que constitue la Bavière. Cette région du sud de l’Allemagne accueille sur son sol riche et verdoyant des hectares de culture de céréales et de houblon. Un positionnement géographique stratégique qui lui a aussi valu de voir naître dans l’antre de ses contreforts alpins le […]
Faire sa bière maison en quelques étapes simples
Faire sa bière à la maison, c’est plus facile qu’il n’y paraît, à condition bien sûr d’avoir des instructions claires et le bon matériel ! À la clé : la dégustation d’une bière artisanale véritablement unique au monde et la satisfaction de pouvoir dire « C’est moi qui l’ai faite ! » Que vous soyez là pour […]
De la bière à vie ? C’est possible, avec notre bon Mousse à Vie !
De la bière à vie, livrée chez vous, tous les ans ? On croit à un rêve. Pourtant, c’est bien une réalité : la notre, celle de 1648 Membres Fondateurs, et bientôt peut-être la vôtre. Le bon Mousse à Vie est à porté de clic, laissez-nous tout vous expliquer 😉 Pourquoi et comment avoir de […]
Le meilleur kit de brassage pour les débutants
Vous cherchez un kit de brassage de bière pour débutant, pour tenter la fabrication de votre propre bière ou pour faire un cadeau à un proche amateur de petites mousses ? Notre kit de brassage élaboré en collaboration avec un brasseur et une biérologue a été spécialement pensé pour les novices. Il contient tout le […]
Brasser une bière : nos brasseurs vous expliquent tout pas-à-pas
Vous en dégustez à toutes vos soirées, mais savez-vous réellement ce qui la compose et comment on la fabrique ? Aujourd’hui est un grand jour car vous allez enfin apprendre comment on brasse une bière ! Immergeons-nous ensemble dans le quotidien des brasseurs, ces virtuoses du malt, des levures et du houblon…
Faire sa bière soi-même simplement avec notre Kit de Brassage
Amateurs de bière artisanale, lequel d’entre vous n’a jamais rêvé de faire sa bière soi-même à la maison ? Qui n’a jamais eu envie de vivre sa propre expérience de brassage amateur ? Les passionnés que nous sommes vous répondront que c’est tout le bonheur que l’on vous souhaite. Mais avant de vous lancer dans […]
Le houblon : bienfaits, origine, culture et propriétés
Face au prodigieux essor de la brasserie artisanale, on en entend beaucoup parler de ce fameux houblon ! Il faut dire qu’il fait figure de véritable pilier dans la construction des arômes d’une bière et fait abondamment parler de lui dans l’univers des bières IPA. Mais de quoi s’agit-il en réalité ? D’où provient-il et […]
MiniBrew est votre mini brasserie, à la maison
Si brasser votre propre bière sans avoir à lever le petit doigt vous tente, MiniBrew est l’accessoire connecté qu’il vous faut pour impressionner la galerie !
Le brassage de la bière des abonnés de Nicolas Verdoia
On continue dans la série des brasseurs de la bière des abonnés, avec Nicolas Verdoia, qui nous explique sa version de ce délicieux nectar qu’est la blonde bien houblonnée.