DIPA TIPA SIPA : pourquoi vos bières cumulent-elles les onomatopées ?
Les India Pale Ale sont des bières très aromatiques, très houblonnées et très amères. Elles sont LE style emblématique du renouveau de la bière artisanale, un mouvement apparu aux USA dans les années 90 et qui explose en France depuis 2015. Aujourd’hui, IPA est un sigle que l’on retrouve de plus en plus facilement à […]
Micro IPA, ou la tendance des bières NO / LOW alcohol
Toute la puissance des houblons pour moins de 3% d’ABV ? Bienvenue dans le monde fabuleux des micro IPA, dignes descendantes des Light IPA, Session et autres déclinaisons de l’India Pale Ale. La preuve d’un véritable travail technique, pour obtenir une consistance en bouche agréable, du corps, des arômes et une amertume qui tiennent la […]
Confinement : 5 idées d’occupation autour de la bière
Comment s’occuper pendant le confinement, lorsque le télétravail n’est pas possible, ou que les week-ends nous semblent particulièrement longs ? Chez Une Petite Mousse, nous avons voulu adoucir au mieux la quarantaine de notre communauté. Apprendre à brasser une bière, passer un diplôme de zythologie : on vous explique tout ce qu’il est possible de […]
Pour son spectacle, Paul Taylor brasse une bière !
Le nouveau spectacle de Paul Taylor, So British ou presque, arrive bientôt sur les planches ! Un one-man-show sur les origines de l’humoriste anglais préféré des français, que Paul a décidé de sortir en même temps… que sa nouvelle bière. Après la Franglaise, c’est la deuxième bière Paul Taylor par Une Petite Mousse. Brassée à […]
Le Festival Une Petite Mousse : enfin un festival de la bière à Grenoble !
Le festival Une Petite Mousse, c’est 2 jours 100% bière artisanale et culture locale, pour plonger la tête la première dans le malt et le houblon. 2 jours rythmés pour que les Isérois·es se fassent plaisir entre eux avec de la très bonne bière artisanale. Anciennement Grenoble Beer Week, cette troisième édition se tiendra les […]
La meilleure bière espagnole et française : l’histoire de notre collaboration avec Cerveza Espiga
Certains s’émerveillent à la naissance d’un bébé panda, au croisement de deux races de chiens trop mignons et nous… Nous, on fond devant la création d’une nouvelle bière espagnole ET française ! Vous aussi, vous avez toujours préféré le son d’une capsule qui s’envole aux cris stridents d’un nouveau-né ? Allez, on vous raconte cette […]
La bière au seigle : une véritable céréale killer !
La bière au seigle, vous connaissez ? De plus en plus plébiscitée par les beer lovers depuis quelques années, elle séduit les palais grâce à ses notes céréalières uniques. Le seigle aromatise subtilement les bières de ses notes épicées et rustiques. Allez, on vous dit tout sur cet élégant twist gustatif qu’arbore un nombre toujours croissant […]
Paris Beer Week 2018, la bière artisanale en lettres capitales
Samedi 9 Juin, je me suis rendue au Grand Final de la Paris Beer Week 2018. C’est LE festival de bière artisanale incontournable pour les biérophiles franciliens, qui prend de l’envergure chaque année depuis sa création il y a 5 ans, et attendait cette fois pas moins de 10 000 amoureux de la bière !
Bière à la truffe, à la figue, façon Sour… Nos 3 nouvelles Drafts passées au crible.
La brasserie Une Petite Mousse, lancée en janvier 2017 et déjà médaillée 7 fois (à Barcelone, Nancy, Paris et Bruxelles), a toujours eu pour mot d’ordre l’expérimentation. Pensée comme un laboratoire où Etienne et Nicolas peuvent laisser libre cours à leur imagination, notre fabrique de bière artisanale a les mots prototype et expérimentale dans son ADN.
On vous emmène à Faut Que Ça Brasse, le festival de la bière de Saint-Etienne
C’est qui les plus forts ? Evidemment, c’est les verres ! En ce beau samedi ensoleillé de mai, difficile de résister à l’appel d’une mousse bien fraîche. C’est au Parc des Exposition de Saint-Etienne que j’ai pu étancher ma soif pour la revenge du retour du festival Faut Que Ça Brasse strikes back. Enfin la deuxième […]
Festival de Bière à Lyon : 3e édition, on y était, et on vous raconte.
Pour sa 3ème édition, le Lyon Bière Festival a mis les petits verres dans les grands avec plus de 100 exposants. Au programme : de la bière artisanale à flots, des brasseurs passionnés, des food-trucks savoureux et beaucoup de public !
Notre bière blonde médaillée du bronze au Barcelona Beer Festival !
On peine à y croire, mais voilà que nos brasseurs viennent de recevoir leur quatrième médaille ! Une bière blonde médaillée de bronze s’ajoute donc à notre palmarès ! Nos brasseurs, à peine descendus de l’avion qui les a ramenés de Barcelone, vous en disent plus sur ce festival et la cérémonie où leur James […]
