Téquila, rhum, miel, épices… La bière aromatisée, ça vaut quoi ?
Citron, vodka, téquila ou encore fruits rouges : les bières aromatisées ont été, bien avant les Pastry Sour, des recettes où la bière fricotait avec des saveurs et parfums inédits. Souvent légères en alcool (et en houblon…) et très faciles à boire, ces bières avec arômes furent pour beaucoup les premières bouteilles bues au sortir […]
Bière, Cervoise et Hydromel : quelles différences ?
La bière trouve ses premières traces dans l’Antiquité, en Mésopotamie plus précisément, et voit son histoire se mêler à celles d’autres inventions ou découvertes comme le pain. Ce n’est donc pas une invention historiquement française, mais pour autant, notre beau pays a vu naître d’autres boissons fermentées qui lui ressemblent fortement. On vous fait le […]
Quelle est la meilleure box bière à offrir ou recevoir ?
Nous vous avons déjà donné les clefs pour choisir la meilleure tireuse à bière domestique ou la meilleure offre de bières en ligne : il était normal que nous décortiquions aussi le marché de la box de bières par abonnement, puisque c’est le coeur de notre identité ! Prix, personnalisation, flexibilité, qualité, renommée : on […]
Un nouveau site pour Une Petite Mousse : ce qui va changer
Une Petite Mousse souffle sa dixième bougie au printemps 2023 ! Une étape clef qui méritait bien que l’on s’offre un site web flambant neuf, avec plein de nouvelles fonctionnalités et un look résolument plus moderne. D’ici au déploiement du nouveau site -début avril-, retrouvez sur cette page tous les changements à venir. Au programme […]
Quelle est la meilleure bière japonaise ?
La Rice Lager, ou lager de riz, est le style emblématique de bière japonaise. Le riz est utilisé comme céréale de base, en lieu est place de l’orge (ou du froment, ou du maïs…) pour un rendu ultra léger en bouche. C’est typiquement un type de bière qui s’accorde à merveille avec des plats épicés, […]
DIPA TIPA SIPA : pourquoi vos bières cumulent-elles les onomatopées ?
Les India Pale Ale sont des bières très aromatiques, très houblonnées et très amères. Elles sont LE style emblématique du renouveau de la bière artisanale, un mouvement apparu aux USA dans les années 90 et qui explose en France depuis 2015. Aujourd’hui, IPA est un sigle que l’on retrouve de plus en plus facilement à […]
Brasserie Birra Baladin, l’Italie dans votre verre de bière
Birra Baladin est une brasserie artisanale particulièrement respectable, profondément amoureuse de sa terre d’origine, et qui aime autant innover que se concentrer sur les racines de son produit phare. Ainsi, la brasserie a obtenue en 2012 d’être considérée comme entreprise agricole, puisque la quasi totalité de leurs ingrédients (orge et houblon) sont produits par leurs […]
Blue Moon bière belge et américaine à la fois
C’est l’une des best-seller de notre boutique de bières en ligne. La Blue Moon est une bière nord-américaine de style Belgian White Ale, donc une bière de blé d’inspiration belge, avec des notes de levures et d’agrumes. Devant son succés face aux abonnés Une Petite Mousse, on a décidé de lui dresser le portrait dans […]
Une bière après le sport, récupération magique ou fausse bonne idée ?
Pour récupérer d’une grosse séance de musculation ou d’un trail, on pense d’abord plutôt à l’eau, voire à des boissons avec electrolytes. Pourtant, certain·es prônent la bière comme allié du sportif ! Alors, remède magique ou fausse bonne idée ? On répond ici à cette question pour approfondir votre culture bière. Non, la bière n’aide […]
Bière au gingembre : aux racines d’un style bien épicé 
Ginger beer, bière de gingembre, bière au gingembre, ginger ale… Beaucoup de termes pour une seule et même réalité ? Et bien, pas forcément ! Il est temps de se pencher au-dessus des cuves de cette limonade épicée sans alcool. Sommaire Bière gingembre : poser les bases, une bonne fois pour toute La ginger beer, […]
East Coast et West Coast IPA : c’est quoi la différence ?
4 500 kilomètres séparent les côtes est et ouest des États-Unis d’Amérique. Et comme les groupes de rap emblématiques de la rivalité East Coast / West Coast, les IPA américaines n’échappent pas à une certaine division dans leur définition. On vous aide enfin à comprendre la différence entre ces 2 styles de bière ! American […]
Micro IPA, ou la tendance des bières NO / LOW alcohol
Toute la puissance des houblons pour moins de 3% d’ABV ? Bienvenue dans le monde fabuleux des micro IPA, dignes descendantes des Light IPA, Session et autres déclinaisons de l’India Pale Ale. La preuve d’un véritable travail technique, pour obtenir une consistance en bouche agréable, du corps, des arômes et une amertume qui tiennent la […]
