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Zoom sur la bière américaine : et si les IPA devaient tout aux USA ?

biere-americaine

Si la bière est traditionnellement associée à la Belgique, à l’Angleterre ou encore à l’Allemagne, ce sont bel et bien les USA qui sont la mère patrie de la bière artisanale telle qu’on la connaît aujourd’hui. L’explosion des micro-brasseries, les doses massives de houblon, l’apparition des American IPA : tout cela, on le doit aux […]

FemAle : quand des suédoises brassent leur bière

female ale brewer sweden

Rebecka Singerer en a eu marre de s’entendre dire que la bière qu’elle voulait boire était “trop brune et trop forte pour toi, ma mignonne, tu devrais prendre un truc plus doux”. Elle a donc rejoint les FemAle, et brassée sa propre bière.

La première bière en canette a plus de 80 ans

bière en canette

La première bière en canette aura 90 ans en 2025 ! L’occasion de revenir sur ce type de conditionnement, son invention, les grandes étapes de son évolution et sa panoplie d’atouts indéniables.

50 nuances de green pour 50 dollars

50 nuances de grey

Dans deux jours sortira l’adaptation cinématographique du livre d’E. L. James, “50 nuances de Grey”. A cette occasion, un brasseur écossais s’est dit qu’il serait pertinent de produire une bière aphrodisiaque, avec un nom pour le moins… ressemblant !

Des testicules de baleine dans une bière

Bière islande

Une brasserie islandaise vient d’annoncer une bière brassée avec des testicules de baleine fumés. Un choix “original” qui n’est pas du goût de tout le monde sachant que cette brasserie avait déjà crée la polémique l’année dernière avec un brassin “à la viande de baleine”.

Les noms disponibles pour une bière se font rares

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L’univers de la bière est en expansion, c’est bien connu ! Et avec la multiplication des brasseries artisanales, il semblerait que les idées commencent à manquer pour dégoter des noms disponibles pour toutes ces nouvelles bières. Notamment avec plus de 7000 lieux de brassage aux Etats-Unis et 2700 brasseries artisanales rien qu’en France, nommer une […]

Nos voeux avec Une Petite Mousse

voeux 2015

On te souhaite tous nos voeux pour cette nouvelle année et nous sommes ravi de te compter parmi les membres d’Une Petite Mousse ! De nombreuses nouveautés vont apparaitre au cours des prochaines semaines pour te permettre de découvrir, déguster et aimer encore davantage les meilleures bières.