Quelle bière pour un Monaco ?
Vous vous demandez avec quelle bière faire un monaco ? On vous révèle nos recettes et marques de bière préférées pour ce cocktail roi des terrasses de bar. Trouvez ce qui vous intéresse en un clin d’oeil D’où vient le Monaco ? Cousin fruité du Shandy anglais et du Panaché français, le Monaco est un […]
Quelle bière avec…
Dans notre article sur les accords mets et bières, on vous donne les clefs pour savoir réaliser tout seul des associations culinaires à partir de votre bière ou de votre repas. Aujourd’hui, on va se concentrer sur des plats très précis, pour que vous n’ayez pas à réfléchir entre résonance, contraste et complémentarité. Choucroute, sushis […]
Brunch à Grenoble : nos meilleurs adresses dans la capitale des Alpes
Le meilleur brunch de Grenoble dépend de ce que vous recherchez ! Mimosa, bière artisanale ou chocolat chaud : qui offre quoi pour son brunch à Grenoble ? Voici une liste non-exhaustive des brunchs grenoblois préférés de notre responsable de communication, qui aime particulièrement bruncher le dimanche. On vous attend en commentaires pour compléter ce Top des meilleurs brunchs […]
La bière noire, 50 nuances de torréfaction
Qu’est-ce qu’une bière noire ? Une bière noire est une bière dont la robe est sombre et opaque, allant du brun très foncé au noir de jais. Sa principale caractéristique est d’être brassée avec des malts très torréfiés voire rôtis. Les styles les plus connus sont les Stout et les Porter. Sa mousse est généralement […]
Tendance bière : que va-t’on boire en 2022 ?
Les nouvelles bières à la mode, les chiffres du moment, les styles émergents : on vous dit tout sur le marché de la bière en 2022 ! En vrac : du nitro, des vières, des lassi et une certaine repentance…
Le guide des lieux dédiés à la bière à Grenoble (brasseries, bars, magasins…)
Envie de boire ou d’acheter une bière à Grenoble et ses environs ? Suivez le guide ! On vous donne les meilleures adresses de magasins, bars à bière et brasseries de la capitale des Alpes (et on s’y connaît !)… Que recherchez-vous ? Les magasins de bière de Grenoble La Bulle Grenobloise & la Cave de […]
Bière blonde : définition, marques et sélection des meilleures
Pourquoi parle-t’on de bière blonde ? Est-ce juste à cause de sa couleur ? Est-ce un type de bière ? Quelles sont les meilleures bières blondes ? Il est temps de s’attaquer au mythe le plus tenace de l’histoire de la bière (artisanale ou non) : une bière blonde, en fait, ça ne veut rien […]
Bière trouble, dépôt au fond du verre : est-ce que c’est normal ?
Le dépôt dans la bière est naturel. Il correspond aux levures utilisées dans le brassage qui sont retombées au fond du liquide au cours de la fermentation. Elles sont particulièrement présentes si la bière n’est pas filtrée : c’est le cas pour les bières artisanales.
Bières sauvages, la tendance qui a raisin sur toute la ligne
Bière sauvage, bière barriquée, bière de fermentation mixte, oenobière… On dirait que Lou Reed a insufflé un peu de son wild side sur l’univers brassicole actuel.
Idée cadeau bière pour Noël, un anniversaire ou autre : le guide ultime
Bienvenue dans ce guide en ligne pour trouver l’idée cadeau bière faite pour vous et grâce à laquelle vous êtes sûr·e de faire mouche ! Que ce soit pour Noël, un anniversaire, une fête ou toute autre occasion, vous trouverez ici une liste des meilleurs cadeaux autour de la bière à offrir à un proche […]
Non, la bière n’est pas vegan
Ou du moins, toutes les bières ne sont pas véganes ! Une réponse qui en étonnera plus d’un•e, tout autant que la question peut paraître incongrue sur le moment. « Est-ce que la bière est vegan ? » : voilà une interrogation qui peut sembler étrange, puisqu’on aurait tendance à croire que les boissons alcoolisées le sont […]
Milk Stout, Milkshake IPA : la tendance des bières au lactose
Couper sa bière au lait ? Mais quelle drôle d’idée ?! Après tout, la bière est faite de céréales, alors y ajouter du lactose comme dans son bol du petit-déjeuner… En matière de style de bière, ce n’est pas l’idée la plus farfelue qui soit venue aux brasseries artisanales. Des Milkshake IPA aux Milk Stout […]