Comment utiliser le houblon ?
Vous avez décidé de vous lancer dans la grande aventure du brassage amateur ? Que vous ayez acheté ou cultivé vos propres cônes de houblon, il est temps maintenant de les jeter dans le grand bain de votre brassin. On vous guide pas à pas pour définir combien de houblon utiliser pour 1 litre de […]
Rando Bière, l’ivresse des sommets
Une rando bière, c’est la contraction de 2 très grands plaisirs : la randonnée à pied en montagne, et la bière artisanale ! Partir en randonnée, faire un bivouac, et conclure par la visite d’une brasserie de haute-montagne. Trail, randonnée, bivouac, kilomètre vertical : toutes les excuses sont bonnes pour finir par une petite mousse. […]
Quelle est la meilleure IPA au monde ? On a tenté de répondre à cette épineuse question
Découvrez les meilleures bières IPA du monde, selon les biérologues, selon Untappd, et selon le marché !
Picon bière, retour en force d’une tendance plus vintage que ringarde !
Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme : après avoir rythmé les apéritifs de nos grands-parents du nord de la France, le Picon Bière pourrait bien faire un retour fracassant à la carte des bars les plus branchés. Alors, alcool de vieux, tour de force marketing ou véritable pilier de la culture bar […]
Comment ça fonctionne un éthylotest ?
Depuis juillet 2021, proposer à la vente des éthylotests est obligatoire pour les débits de boisson… et les revendeurs ! Et oui, cela concerne aussi votre site de bière en ligne favori (nous, on espère). Parce qu’on ne le dira jamais assez : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Il faut savoir l’apprécier avec […]
La bière Pils, petite soeur tchèque de la Lager
Pilsener, Pilsen ou Pilsner : la Pils a presque autant de variations de nom qu’il existe de cas en allemand, et pourtant, c’est bien un style de bière tchèque ! Dans la droite lignée des Lager – ces bières basse fermentation inventées en Bavière au 15e siècle -, les pils apportent fraîcheur et limpidité à […]
Brasserie bière et grands groupes mondiaux : qui est qui ?
De la même manière que Danone, Dove et Nestlé appartiennent à la même multinationale (Unilever), le lien entre brasserie bière et groupe mondiaux n’est parfois pas évident à saisir. On vous décrypte pour cela les liens au niveau international entre les grandes marques de bière. Brasserie bière industrielle, qui sont les géants du secteur ? […]
Envie de développer votre culture de l’univers bière ? Tout pour briller aux prochains apéros
Vous voulez épater tout le monde avec LE chiffre de l’univers bière qui fait mouche ? Savoir répondre du tac-o-tac si quelqu’un demande ce qu’est une IPA ? Échanger avec aisance avec un patron de bar à bière au sujet des goûts que vous recherchez dans une petite mousse ? Vous êtes au bon endroit. […]
Découvrez la Brasserie Lilloise, des bières de géants au coeur des Flandres
Des noms légendaires, un logo houblonné en lettres capitales, une gamme parfaitement exécutée. La Brasserie Lilloise est à l’image de son nom : sans chichi de prime abord, mais particulièrement efficace, et résolument attachée à ses Flandres natales. Après s’être attardé sur les meilleurs bars et brasseries de Lille, nous vous parlons aujourd’hui de notre […]
Bar à bière Rhône-Alpes : nos meilleures adresses à Annecy, Lyon et Grenoble
Implantée à Grenoble et fière de ses origines montagneuses, Une Petite Mousse sait que la bière, en Rhône-Alpes, on s’y connaît. Avec un nombre impressionnant de brasseries artisanales (la région la plus fournie en réalité), Rhône-Alpes sait y faire en houblon liquide. Voici donc nos bars à bières préférés à Lyon, Grenoble, Annecy et Chambéry […]
Les meilleures recettes à la bière (marinades, gâteaux, cocktails…)
Si l’on connaît tous le coq-au-vin et le boeuf bourguignon, qui illustrent l’utilisation emblématique du jus de raisin fermenté dans la cuisine, les recettes à la bière sont plus discrètes dans nos grimoires. Et pourtant, nombre de délicieuses préparations culinaires font appel à l’univers de la bière pour ses délicieuses saveurs du malt et du […]
Potentiels épisode 6 : Gil Petrizzelli, des nuits grenobloises à la carrière d’agent sportif et artistique
La vie nocturne Grenobloise lui doit beaucoup : l’ancien gérant du bar La Bobine devenu patron du Café Zimmerman fait pulser la jeunesse de l’agglomération depuis une décennie. Comment s’est-il construit, quel a été son parcours, et comment a-t’il su tirer partie d’absolument toutes ses expériences ? Gil nous le raconte aujourd’hui dans le 6e […]
