Les bières, vous les dégustez, vous les notez, vous les collectionnez… Mais si maintenant, grâce à notre kit de brassage, pour les fabriquiez ?! Pas besoin de cuve de fermentation, ni d’années d’expérience aux côtés …
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La meilleure bière espagnole et française : l’histoire de notre collaboration avec Cerveza Espiga
Certains s’émerveillent à la naissance d’un bébé panda, au croisement de deux races de chiens trop mignons et nous… Nous, on est a fond quand on voit naître une bière d’une belle collab’. Vous aussi, …
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On a transformé une American Amber Ale expérimentale en bière officielle !
Il est l’heure d’un nouveau rapport de dégustation de bières prototypes (ou Drafts) pour Loïc, Coline et Patrick, nos 3 biérologues de haute-volée ! Au programme ? Une Brett IPA, une American Amber Ale et une …
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IPA Day : goûtez au meilleur de ce style houblonné !
Autour de vous, ou dans nos coffrets, vous rencontrez souvent des « IPA ». Mais quelle est l’histoire des bières IPA, et leur histoire ? On vous dit tout !
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Bière et rock : une grande histoire d’amour
Quiconque a déjà foulé le sol collant d’une salle de concert, reçu 50cl de bière dès les premières notes du groupe en tête d’affiche, ou récupéré environ 20 gobelets consignés en fin de soirée, sait …
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Comment remporter un concours de brassage amateur ?
Le brassage amateur est bien souvent la première étape que franchit chaque futur maître brasseur vers son brillant futur. A l’occasion de la Grenoble Beer Week, nous voulons mettre à l’honneur ces petits chimistes qui …
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La 1ère bière au seigle du Calendrier : une céréale killer qui fait fureur
Une bière au seigle, qu’es aquo… Vous vous l’êtes toujours demandé ? Et bien les parents qui ont reçu notre Calendrier de la Fête de Parents vont pouvoir le découvrir de façon plus vraie que …
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Paris Beer Week 2018, la bière artisanale en lettres capitales
Samedi 9 Juin, je me suis rendue au Grand Final de la Paris Beer Week 2018. C’est LE festival de bière artisanale incontournable pour les biérophiles franciliens, qui prend de l’envergure chaque année depuis sa création …
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La bière artisanale expérimentale selon Une Petite Mousse, c’est quoi ? Explication par 3 biérologues
La brasserie Une Petite Mousse, lancée en janvier 2017 et déjà médaillée 7 fois (à Barcelone, Nancy, Paris et Bruxelles), a toujours eu pour mot d’ordre l’expérimentation. Pensée comme un laboratoire où Etienne et Nicolas …
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Saint-Etienne a son festival : Faut Que Ça brasse !
C’est qui les plus forts ? Evidemment, c’est les verres ! En ce beau samedi ensoleillé de mai, difficile de résister à l’appel d’une mousse bien fraîche. C’est au Parc des Exposition de Saint-Etienne que …
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