La brasserie Une Petite Mousse, lancée en janvier 2017 et déjà médaillée 7 fois (à Barcelone, Nancy, Paris et Bruxelles), a toujours eu pour mot d’ordre l’expérimentation. Pensée comme un laboratoire où Etienne et Nicolas …
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Joyeux anniversaire à notre houblonnière !
1 an, et toutes ses dents… ou plutôt, tous ses plants ! Et oui, notre houblonnière biologique souffle ce printemps sa première bougie. Une houblonnière composée de 2 parcelles, pour près de 3 hectares de …
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Houblonnades 2018 : Une Petite Mousse se balade en terres dijonnaises
Haaaa, les Houblonnades de Dijon. Après deux éditions couronnées de succès, la Confrérie des chevaliers de Gambrinus était bien décidée à remettre le couvert pour une troisième croisade. Jamais deux sans trois comme on dit. …
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Prenez une leçon de dégustation, par nos 3 Zythologues de Compétition !
La dégustation de bière artisanale, c’est parfois tout un art ! Même si l’objectif principal est bien évidemment de se faire plaisir, pourquoi ne pas en profiter, au détour d’une petite mousse, pour entraîner son …
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Barley Wine, Barrel Aged : quand la bière a la gueule de bois
Spiritueux et bière, il ne s’agit pas d’une association qui aille de soi, à part dans un obscur cocktail digne de nos premiers émois alcoolisés d’adolescent. Et pourtant ! Alcool fort et petites mousses se …
Lire la suiteLe Barcelona Beer Festival : visite guidée
On vous emmène aujourd’hui faire un tour au Barcelona Beer Festival en compagnie de nos 2 brasseurs : Nicolas & Etienne. 1 mois plus tôt, ils avaient envoyées quelques unes de nos petites mousses pour …
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Quand l’agriculture biologique fait les yeux doux à la bière
Bière artisanale oui… mais agriculture biologique aussi ! Ces deux courants font partie de Une Petite Mousse : après avoir sélectionné pendant plus de 4 ans les meilleures bières artisanales, nous avons décidé en 2017 …
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Plume de zythologue – on vous présente nos nouveaux rédacteurs, experts en bière !
Une Petite Mousse, vous le savez, compte au sein de son équipe une zythologue émérite : Mathilde, l’experte qui goûte et sélectionne tous les mois les 6 bières que nous expédions à notre communauté. Malgré …
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Tout Schuss : la bière collaborative qui rend hommage aux JO de Grenoble
1968 fut une année historique, du côté parisien mais aussi montagnard : c’est en effet durant cet hiver que notre ville a accueilli les JO de Grenoble ! 50 ans plus tard, à l’heure de la …
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Nos deux bières médaillées au Salon de l’Agriculture 2018 !
Le Concours Général Agricole du Salon de l’Agriculture vient d’annoncer son Palmarès 2018… et 2 de nos bières artisanales sont médaillées ! Une vraie consécration pour notre brasserie qui souffle à peine sa première bougie, …
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