Houblon Cascade : présentation d’une variété mythique
Très apprécié pour les arômes floraux et fruités intenses qu’il apporte à la bière, le Cascade est l’une des variétés de houblon les plus connues et les plus utilisées au monde. Dans cette article, on vous le présente plus en détail ! Sommaire Le houblon Cascade : fiche de présentation Origine Issu d’un croisement entre […]
Sélection 2024 des meilleurs livres sur la bière
Des ouvrages dédiés à la bière, ce n’est pas cela qui manque ! La passion des Français·es pour les boissons maltées déborde en effet jusque dans les rayons des librairies, au point qu’il n’est pas forcément facile de faire son choix entre tous les guides et encyclopédies qui existent. Si vous souhaitez développer votre culture bière […]
Bière portugaise : que boit-on au Portugal ?
Surtout connu pour son Porto et son Vinho verde, le Portugal, n’est pas forcément la première destination qui nous vient à l’esprit quand on parle de bière. Et pourtant, l’engouement des Portugais pour les boissons maltées est bel et bien vivant ! Selon les chiffres de 2020 de Brewers of Europe, la consommation annuelle de […]
Combien de temps faut-il pour éliminer une bière ?
En combien de temps notre organisme élimine-t-il une bière ? À combien de grammes d’alcool correspond une bière de 25, 33 ou 50 cl ? Une bière sans alcool en contient-elle quand même ? Que ce soit pour savoir quand vous pouvez prendre le volant en toute sécurité ou tout simplement pour surveiller votre consommation […]
Fûts de bière sans tireuse ni machine : où en acheter ?
Aussi appelé fût autonome, le fût de bière sans tireuse permet de boire de la bière pression à la maison sans avoir à investir dans une machine coûteuse dont vous ne vous servirez que ponctuellement. Une Petite Mousse vous propose de retrouver vos bières favorites sous la forme de mini-fûts de bière de 5l fonctionnant […]
Pinte de bière, demi, galopin, sérieux : quelle contenance en cl ?
Suivant que l’on ait une grosse ou une petite soif, savoir quel terme employer pour commander sa bière est essentiel. Pinte de bière, demi et galopin sont les trois expressions les plus connues et les plus utilisées en France pour désigner un format spécifique, mais il en existe d’autres ! À quoi correspond une pinte […]
La bière de garde, un style qui ne perd pas le nord
Vous avez certainement déjà entendu parler de la bière de garde, cette bière de spécialité érigée comme véritable monument du patrimoine brassicole du nord de la France. Dans ce article, on vous en dit plus sur les caractéristiques et l’origine de ce ch’tyle de bières refermentées en bouteille, en terminant par une liste de 5 […]
Guide des meilleures brasseries de France pour déguster de la bière locale
Boire de la bière locale, c’est bon pour l’environnement et les circuits de proximité mais également pour vos papilles ! Point besoin de faire des kilomètres pour déguster des boissons maltées de qualité : c’est parti pour une plongée dans nos terroirs, à la découverte des richesses de nos brasseries locales. Et si vous êtes […]
Pourquoi la bière est-elle amère ?
Détestée par certain·es, recherchée par d’autres, l’amertume de la bière est un sujet qui fait vivement débat dans l’univers brassicole. Aimer l’amertume, cela n’a rien d’inné, et parmi les 5 saveurs perçues par nos récepteurs gustatifs, l’amertume est certainement l’une des plus difficiles d’accès. Et pourtant ! Avec l’essor du mouvement craft et l’engouement pour les IPA, la bière amère […]
Les bienfaits de la bière, cette boisson si bien faite
Bière, ça rime avec self-care ! Car en plus d’être savoureuse et incroyablement diversifiée, notre boisson préférée est aussi bonne pour la santé et regorge de vertus insoupçonnées. Pour compléter votre culture sur le monde merveilleux des boissons maltées, on vous présente les 5 principaux bienfaits de la bière. Les bienfaits de la bière De la bière pour vivre mieux et plus […]
C’est quoi être zythologue (ou biérologue) ?
Les zythologues (ou biérologues) sont l’équivalent des sommeliers dans le vin, mais pour la bière ! Fabrication et brassage, différents styles ou encore dégustation, ces féru·es des petites mousses en connaissent un rayon sur le monde de la bière. Mais au fait, d’où vient le mot zythologue et comment devient-on spécialiste de la bière ? […]
Coffret bières du monde : offrez en cadeau un voyage houblonné autour du globe
Les bières du monde sont aussi riches et diverses que les merveilles et curiosités que leurs pays renferment… Pour vous les faire découvrir, Une Petite Mousse se transforme en tour operator avec des coffrets de bières du monde disponibles à l’achat en ligne. Vous cherchez le cadeau idéal pour un amateur de bière ? Faites […]
