Bar et brasserie à Strasbourg : suivez notre guide de la bière en Alsace
Les bières et brasseries artisanales à Strasbourg : voilà qui fait indubitablement partie du patrimoine de la ville ! Après notre escapade maltée à Lille, nous voilà de nouveau en selle. Cette fois, nous partons arpenter les rues de Strasbourg, et plus largement l’Alsace dans son ensemble, à la recherche des meilleures bières locales…
Bière islandaise : à la découverte des meilleures brasseries de l’Islande
Cet hiver, Coline est allé faire un tour en Islande. Au programme : pas de programme ! C’est l’avantage de ce pays, où l’on peut se perdre au hasard et (re)découvrir à chaque instant des endroits magnifiques. Mais tout de même, figurait sur sa roadmap quelques petites adresses où dénicher de la bonne bière islandaise, […]
Le meilleur bar à bières à Grenoble pour déguster des petites mousses artisanales
Le meilleur lieu où déguster de bonnes bières artisanales : le bar à bière Une Petite Mousse | Ouvert du mardi au samedi 🍻
De la bière à vie ? C’est possible, avec notre bon Mousse à Vie !
De la bière à vie, livrée chez vous, tous les ans ? On croit à un rêve. Pourtant, c’est bien une réalité : la notre, celle de 1648 Membres Fondateurs, et bientôt peut-être la vôtre. Le bon Mousse à Vie est à porté de clic, laissez-nous tout vous expliquer 😉 Pourquoi et comment avoir de […]
Notre American Amber Ale : de recette prototype à bière médaillée d’Or !
Notre American Amber Ale, la Ale Pas d’Chinook, vient de recevoir une Médaille d’Or au Concours Général Agricole du Salon de l’Agriculture 2019 ! L’occasion rêvée pour vous retracez son incroyable histoire, de Draft expérimentale à bière ambrée médaillée de notre gamme.
Bitter Ale : c’est quand même pas l’amer à boire !
Bitter, en dehors d’être le mot anglais pour désigner quelque chose d’amer, est également un type de bière bien spécifique. Partons à la rencontre de ce style on-ne-peut-plus British, son profil gustatif, ses déclinaisons et sont étonnante façon de le servir dans les règles de l’art…
La différence entre Stout et Porter
Stout un jour, Stout toujours ! Cette bière à la robe ébène, à la mousse abondante et aux saveurs chaleureuses de cacao ou de café est très vite sur toutes les lèvres une fois l’hiver venu. On la confond parfois avec son cousin le Porter, et peu savent vraiment les différencier. Maintenant que le froid […]
La bière de Paul Taylor : humour, houblon et IPA au thé Earl Grey !
Paul Taylor : l’humoriste anglais préféré des Français, celui qui a été révélé en France avec sa série Canal+ What The Fuck France ?! et qui nous narre depuis ses tribulations de Rosbif expatrié chez les Froggies. Amateur de thé comme tout bon anglais qui se respecte, il n’en reste pas moins un grand fan de bières…. […]
Untappd : à l’heure des dégustations sociales
Ce n’est pas une nouveauté, Internet regorge de sites et applications toutes plus sociales les unes que les autres. Ce qui est nouveau, c’est la place que la bière a su se faire sur ces différentes plateformes, comme Untappd ou Ratebeer. De la communauté d’amateurs au partage de pépites en passant par les forums de […]
Brut IPA : une bière digne d’un mousseux prestigieux ?
Avant-propos : hélas, cet article de blog « participe insidieusement au détournement et surtout à l’affaiblissement de la notoriété de l’appellation Champagne, cause un grave préjudice à la communauté professionnelle champenoise des vignerons et des maisons de Champagne et porte atteinte à un élément emblématique du patrimoine français. » comme nous le fait remarquer le Comité Champagne […]
Le meilleur Calendrier de l’Avent bière vous attend !
Le point d’orgue d’un sprint, et le début d’un marathon : notre Calendrier de l’Avent bière est officiellement disponible, et nous vous le présentons avec la fierté de jeunes parents ! Car oui, pour l’équipe Une Petite Mousse, ce Calendrier a débuté au printemps 2018. Laissez-nous vous conter la genèse de ce projet, et vous […]
3 nouvelles recettes de notre brasserie expérimentale au banc d’essai
Vous le savez, notre brasserie expérimentale et artisanale, c’est une sorte de laboratoire. Un endroit où prennent vie les recettes les plus folles, les associations les plus osées, grâce à l’imagination d’Etienne et Nicolas. D’une Draft de 50L à une recette qui fera partie de notre gamme tout au long de l’année et glanera plusieurs […]
