Quelle est la meilleure IPA au monde ? On a tenté de répondre à cette épineuse question
Découvrez les meilleures bières IPA du monde, selon les biérologues, selon Untappd, et selon le marché !
Comment déguster une bière comme un·e pro ?
Vous le savez : depuis les débuts, l’univers malté Une Petite Mousse c’est plus que de la bière artisanalelivrée chez vous chaque mois. C’est un véritable programme de formation à l’art de déguster une bière ! Notre mission, qui nous tient tant à coeur, vous la connaissez certainement : partager avec vous nos meilleures trouvailles brassicoles et surtout, vous […]
Comment déguster une box de bières en 6 accords culinaires
Dans le sillage du renouvellement de notre box initiation 1er mois, nous sommes heureux de vous présenter la nouvelle box de bières initiation pour le 2ème mois d’abonnement ! Une nouvelle box 2ème mois ? Eh oui ! Car vos trois premières box sont une session d’initiation en 3 temps. Il était donc nécessaire de […]
Un nouveau coffret bière pour s’initier à la zythologie
Et hop ! Le premier coffret bière de notre abonnement fait peau neuve ! Les nouveaux abonnés Une Petite Mousse recevront dorénavant dans leur premier coffret 6 nouvelles bières, pour débuter leur quête initiatique vers la bière artisanale. Lesquelles ? Pourquoi ? On a demandé à Charlotte, notre biérologue, de décortiquer sa démarche pour vous. […]
La bière Chimay Bleue et ses consoeurs : toutes les nuances d’une icône belge
Aujourd’hui, nous allons percer le secret de la Chimay Bleue. Nous vous emmenons en région wallonne, tout près de la petite ville de Chimay, à la découverte de l’une des bières les plus connues au monde. Et paradoxalement l’une des plus mystérieuses. Découvrez l’histoire de cette bière mythique au culte bien mérité ! Sommaire Les […]
Bière au pain : qui était là le premier ? Plongée aux origines de la bière.
La bière au pain est une histoire qui dure depuis des millénaires ! Nous nous sommes penchés sur la question, histoire de connaitre les liens qui unissent bière et pain ; ce dernier étant en quelques sorte l’ancêtre du malt que nous utilisons aujourd’hui. Oui mais alors, dans ce vaste univers, qui de la bière ou […]
IBU, EBC, ABV : le B.A.-BA des principaux acronymes de la bière
Le jargon de l’univers brassicole est riche d’acronymes de la bière pas toujours facile à saisir. Si l’on a vite fait de baisser les bras, c’est à tort, car en réalité, ce n’est pas si compliqué ! Afin d’y voir plus clair, et pour partager avec vous une foule de détails passionnants, nous avons décidé […]
Notre American Amber Ale : de recette prototype à bière médaillée d’Or !
Notre American Amber Ale, la Ale Pas d’Chinook, vient de recevoir une Médaille d’Or au Concours Général Agricole du Salon de l’Agriculture 2019 ! L’occasion rêvée pour vous retracez son incroyable histoire, de Draft expérimentale à bière ambrée médaillée de notre gamme.
La différence entre Stout et Porter
Stout un jour, Stout toujours ! Cette bière à la robe ébène, à la mousse abondante et aux saveurs chaleureuses de cacao ou de café est très vite sur toutes les lèvres une fois l’hiver venu. On la confond parfois avec son cousin le Porter, et peu savent vraiment les différencier. Maintenant que le froid […]
Untappd : à l’heure des dégustations sociales
Ce n’est pas une nouveauté, Internet regorge de sites et applications toutes plus sociales les unes que les autres. Ce qui est nouveau, c’est la place que la bière a su se faire sur ces différentes plateformes, comme Untappd ou Ratebeer. De la communauté d’amateurs au partage de pépites en passant par les forums de […]
JAQEN Cave à bière, the place to beer à Bordeaux
Une cave à bière à Bordeaux ? Ce n’est un secret pour personne, la belle ville de Bordeaux est depuis toujours associée au vin. Mais que les amateurs de bières se réjouissent, car ils trouveront dans la ville bon nombre de lieux atypiques et conviviaux, où ils pourront découvrir et déguster des bières de qualité. Bref, la […]
Bière belge : le Top 10 des meilleures bières belges, tout simplement
Aujourd’hui, on vous propose de découvrir la bière belge par le Top 10 des meilleures pour affûter vos papilles en vue des futures dégustations Une Petite Mousse ! Avec plus de 2500 variétés de bières différentes dans le Plat Pays, il peut être difficile de s’y retrouver. Voici le best of des bières belges à commander en […]
