La bière sans gluten, c’est possible… et c’est bon !
Sans gluten (ou gluten-free pour les anglophones) : vous voyez depuis peu fleurir cette appellation sur les rayons de votre épicerie. Et peut-être même, plus récemment, dans votre cave à bière favorite ? Phénomène de mode mais aussi véritable réponse à un trouble de plus en plus fréquent et identifié, la bière sans gluten se […]
Lager : la bière basse fermentation sort de sa grotte
La Lager est une bière légère, moins alcoolisée, rafraîchissante… Et trop souvent sous-estimée ! Dans cette nouvelle plongée au coeur de la zythologie, nous allons vous faire découvrir tout ce qu’il y a à savoir sur ce type de bière, jusqu’à plus soif ! Bières Lager : l’émergence d’un nouveau style C’est en Bavière, au […]
La Chouffe : plongeon dans les cuves d’un célèbre nain belge
Haaaa, la bière Chouffe. Incontournable des bars de Flandres ou de Belgique, elle s’est fait une réputation dans tout l’Hexagone. Parfois boudée par les beer-geek purs et durs, sa pointe d’épice apporte pourtant toujours autant de réconfort à qui se laisse tenter par cette célèbre bière belge. Sommaire Bienvenue chez les lutins Chouffe, au coeur […]
Weed et houblon, le mariage illicite des bières au chanvre
Bière et weed, difficile de faire plus prohibé, non ? C’est pourtant le pari récemment relevé par nos deux brasseurs. Alors, avant de se fâcher avec les contrôles de stupéfiants : non, nous n’avons pas mis de réelle weed dans notre petite mousse, mais plutôt du chanvre, son cousin germain bien plus innocent… Weed, chanvre […]
On vous prépare le meilleur calendrier de l’avent qui soit…
Chocolats à la liqueur, vernis à ongles, Playmobil… Arrêtons avec ces idées farfelues qui ne font plaisir ni aux parents ni à leurs enfants. Le meilleur calendrier de l’avent au monde, c’est celui qui contient 24 bières artisanales ! Et nous sommes justement entrain de concevoir la version 2019 de notre Calendrier de l’Avent des […]
Cocktails bière vol. 2. : deux nouvelles recettes pour lutter contre la canicule avec gourmandise
L’été est là, la chaleur aussi, et vous cherchez des recettes de cocktails avec – au hasard – de la bière ? Voilà l’article qu’il vous faut.
Bar et brasserie à Strasbourg : suivez notre guide de la bière en Alsace
Les bières et brasseries artisanales à Strasbourg : voilà qui fait indubitablement partie du patrimoine de la ville ! Après notre escapade maltée à Lille, nous voilà de nouveau en selle. Cette fois, nous partons arpenter les rues de Strasbourg, et plus largement l’Alsace dans son ensemble, à la recherche des meilleures bières locales…
Bière islandaise : à la découverte des meilleures brasseries de l’Islande
Cet hiver, Coline est allé faire un tour en Islande. Au programme : pas de programme ! C’est l’avantage de ce pays, où l’on peut se perdre au hasard et (re)découvrir à chaque instant des endroits magnifiques. Mais tout de même, figurait sur sa roadmap quelques petites adresses où dénicher de la bonne bière islandaise, […]
Le meilleur bar à bières à Grenoble pour déguster des petites mousses artisanales
Le meilleur lieu où déguster de bonnes bières artisanales : le bar à bière Une Petite Mousse | Ouvert du mardi au samedi 🍻
De la bière à vie ? C’est possible, avec notre bon Mousse à Vie !
De la bière à vie, livrée chez vous, tous les ans ? On croit à un rêve. Pourtant, c’est bien une réalité : la notre, celle de 1648 Membres Fondateurs, et bientôt peut-être la vôtre. Le bon Mousse à Vie est à porté de clic, laissez-nous tout vous expliquer 😉 Pourquoi et comment avoir de […]
Notre American Amber Ale : de recette prototype à bière médaillée d’Or !
Notre American Amber Ale, la Ale Pas d’Chinook, vient de recevoir une Médaille d’Or au Concours Général Agricole du Salon de l’Agriculture 2019 ! L’occasion rêvée pour vous retracez son incroyable histoire, de Draft expérimentale à bière ambrée médaillée de notre gamme.
Bitter Ale : c’est quand même pas l’amer à boire !
Bitter, en dehors d’être le mot anglais pour désigner quelque chose d’amer, est également un type de bière bien spécifique. Partons à la rencontre de ce style on-ne-peut-plus British, son profil gustatif, ses déclinaisons et sont étonnante façon de le servir dans les règles de l’art…
