Les bières Blue Coast incarnent de l’art de vivre de la Côte d’Azur : qualité, sens du goût, raffinement, détente, partage et plaisir. Fondée en 2017, la brasserie Blue Coast est rapidement devenue LA référence bière locale en région niçoise. Chez Une Petite Mousse, nous avons nous aussi eu le coup de cœur pour ces bières ensoleillées et si bien faites. On vous emmène avec nous, cap plein sud. Prêts pour une plongée dans le bleu ?
Sommaire
Blue Coast, brasserie de Côte d’Azur depuis 2017
Aux origines de cette brasserie artisanale, un collectif d’amateurs de bonnes bières, qui, après un séjour en Californie du Sud à la rencontre des brasseries craft locales, décide de se lancer à son tour. De cette expérience riche en échanges, découvertes et émulations, naît Blue Coast.
Depuis ses débuts en 2017, la brasserie niçoise est animée d’un engagement durable, éthique et entend brasser ses bières dans les règles de l’art. En témoignent les nombreuses médailles décrochées par Blue Coast aux plus prestigieux concours brassicoles mondiaux comme les World Beer Awards, le France Bière Challenge ou le Concours Général Agricole.
En quelques années, Blue Coast Brewing Co s’est imposée comme la brasserie référence de la Côte d’Azur. Pour satisfaire la demande croissante de ces dernières années, la brasserie s’est équipée sur 800m2 de matériel dernier cri permettant de faire fermenter jusqu’à 57 500 litres en simultané !
La brasserie dispose de sa taproom à Nice, dans le quartier Eco-Valley. Le lieu parfait pour rencontrer les brasseurs et boire la bière artisanale à sa source dans une ambiance effervescente. Food trucks, concerts, dégustations, beer pongs et retransmission d’évènements sportifs font vibrer ce spot de partage et de gaieté.
La Gamme Blue Coast
La gamme de bières Blue Coast s’articule sur une base de solides classiques, ponctuée de séries limitées saisonnières, créatives et localement inspirées.
des classiques menés d’une main de maître
La gamme permanente Blue Coast est 100% bio. Voici l’assortiment de base, créé au lancement de BlueCoast. Les indispensables de toute bonne brasserie artisanales :
- une bière blanche à l’allemande, sur le clou de girofle et la banane mûre.
- une bière blonde légère, à la dominante maltée, entre agrumes et miel (existe en sans alcool).
- une bière ambrée qui offre des parfums de fruits et de noisette grillée.
- une bière IPA intense et dense, sur les agrumes et fruits exotiques.
La gamme s’est ensuite étoffé de nouvelles recettes, toutes en adéquation avec les tendances du moment :
- une brune bien torréfiée et brassée avec du café d’une autre institution niçoise incontournable : Malongo.
- une NEIPA tropicale et veloutée, à la douce rondeur acidulée.
- une IPA sans alcool bien amère où les houblons s’expriment sur le pamplemousse
- une limonade artisanale complète la gamme sans-alcool.
Des éditions spéciales aux couleurs locales
Ambrée vanillée au rhum paille, blonde du carnaval au cédrat, milk stout onctueux et bien grillé, bière Chipotle au piment fumé, Anissa Bella au pastis, bière à l’olive niçoise, au romarin, blanche au gingembre ou à l’abricot : les éditions spéciales fluctuent au gré des saisons, de l’inspiration des brasseurs et des envies des dégustateurs. Mais toutes gardent un penchant solaire complété de cet irrésistible accent du sud !
Monaco si proche ! Daniel Ricciardo, David Coulthard ou Jenson Button, stars de la F1 et du Grand Prix, ont inspiré et porté les couleurs de 3 bières “signature” imaginées par Blue Coast.
À l’hiver 2023, Blue Coast a fait son entrée dans le calendrier de l’Avent Une Petite Mousse. Leur Aqui d’Aïa, un milk Stout au café, a été spécialement imaginé et brassé pour les dégustateurs de notre calendrier. Une bière chaleureuse, généreuse et de caractère qui a dûment remporté l’approbation de notre communauté de beer lovers.
Découvrez d’autres brasseries françaises :
- Ribella en Corse
- La Débauche à Angoulême
- Ninkasi à Lyon
- Vivat à Lille
- L’Effet Papillon à Bordeaux
- La Pleine Lune à Valence
- La Dilettante à Rennes
- Hinano à Tahiti
