Guide de dégustation de la box de Mars 2014

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Ninkasi Blanche
- Ninkasi (France)

"Médaille d’or en terres belges en 2013 d'une brasserie lyonnaise"
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 5.4% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Le nez est très légèrement épicé et flatté par les céréales (blé malté). Beaucoup de fraicheur en bouche, accompagnée d'arômes fruités et céréaliers. Les saveurs épicées sont toujours présentes; la coriandre y est reconnaissable. L'amertume est légère et ne reste pas sur la longueur qui reste sur une fraîcheur très agréable. Une belle blanche primée à de nombreuses reprises !
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- Note : 3,68 sur 1704 avis
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Lune Noire
- Brasserie du Léman (France)

"Spécialité du sud de la Bavière, une bière blanche de couleur noire"
  • Blanche
  • Style: Dunkelweizen
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 11°C

Avis de l'expert·e

Des épices et des céréales accueillent agréablement le nez. Des arômes de réglisse y sont également décelables. La bouche est très ronde, presque onctueuse. C'est frais, ample, très agréable, typique des Dunkelweizen. L'amertume sait se fondre dans le décor mais reste présente tout de même. Encore un hit de cette superbe brasserie !
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- Note : 3,5 sur 48 avis
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Gouden Carolus Ambrio
- Het Anker (Belgique)

"Brassée depuis plus de 500 ans par les habitants de Malines"
  • Ambrée
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: Entre 9 et 11°C

Avis de l'expert·e

Les épices ainsi que des arômes de fruits mûrs et de caramel parfument le nez. Des notes café sont également de la partie. Les malts torréfiés de cette belle ambrée se retrouvent immédiatement en bouche suivis des arômes décelés par le nez: fruits mûrs et caramel. L'amertume est présente, douce ainsi que la levure typique des bières belge.
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- Note : 3,67 sur 43 avis
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Monk’s Stout Dupont
- Brasserie Dupont (Belgique)

"(Re)découverte d'une bière brassée dans les années 50"
  • Noire
  • Style: Stout / Noire
  • Abv: 5.2% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: Entre 10 et 12°C

Avis de l'expert·e

Le nez est assez doux avec des arômes de malt grillé, de moka, de noisette et des notes prononcées de houblon ce qui est peu commun pour un stout. En bouche c'est également le malt, torréfié, qui domine. Beaucoup de corps, équilibré, un long final sur le café. Des touches de cacao, de pain brûlé, de caramel pour le compléter. L'amertume est moyenne mais bien présente. Un stout surprenant !
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- Note : 3,17 sur 260 avis
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Punk IPA
- Brewdog (Royaume-Uni)

Dispo sur le shop
Punk IPA - Brewdog - Une Petite Mousse
La plus célèbre des IPA est écossaise
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 5.6% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6~8°C

Avis de l'expert·e

Au nez, c'est l'explosion de fruits tropicaux : mangue, citron et surtout litchi. En bouche, une attaque légèrement biscuit/caramel, vite renversée par une tornade de houblon : impossible de ne pas retrouver le nez agrumes/citron/litchi de cette Brewdog Punk IPA. La longueur en bouche est très intéressante avec une amertume puissante se décuplant au fil des gorgées. Un vrai coup de cœur de toute l'équipe de Une Petite Mousse, et du reste du monde : cette bière Brewdog affiche 98/100 sur RateBeer !
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- Note : 4,23 sur 235 avis
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Troubadour Magma
- The Musketeers (Belgique)

"Chaque année à la fin de l'été une édition spéciale est brassée"
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 10°C

Avis de l'expert·e

C'est l'avalanche de saveur au nez: le houblon Simcoe, la sève de pin, les fruits exotiques, le pamplemousse et un fort côté fleural. La bouche est moins fruitée et un peu plus lourde. Elle commence sur une attaque résineuse, et nous retrouvons les notes de sève de pin, exotiques, herbacées et une belle saveur maltée. La finale est amère. A noter, la présence notable de levure. Une excellente IPA typée belge parfaitement équilibrée. Notre coup de coeur !
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- Note : 3,71 sur 3571 avis
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