Bières BIO
En 2019, on comptait 30% de brasseries bio en France parmi les petites structures indépendantes. Vous aussi, découvrez et achetez en ligne les meilleures bières bio du moment : on vous livre en quelques jours ! Et pour devenir incollable sur le sujet, et notamment faire la différence entre bière bio et bière 100% bio, référez-vous à notre article sur le sujet ;)
Les chiffres ne mentent pas : le segment de la bière biologique est en plein boom ! En 2019, 30% des brasseries indépendantes produisaient en BIO. La même année, microbrasseries 100% bio ont augmenté de 25% en Rhône-Alpes. Et courant 202, la bière biologique faisait partie des produits bio avec l'une des plus fortes croissances (+33% précisément).
Bref, la bière verte, les Français en raffolent ! Une dimension écologique qui fait sens avec une volonté commune des brasseurs, brasseuses ET consommateurs de produire et déguster des bières locales, respectueuses de l'environnement, avec des produits en circuit-court si possible, etc. Cela a par exemple entraîné une hausse de la création des houblonnières, qui avaient quasiment disparu en France (en dehors de l'Alsace et du Nord) pour produire du houblon (souvent bio) local.
Il est bon de distinguer les bières 100% BIO (la totalité des ingrédients est d'origine biologique) et les bières seulement BIO qui n'en contiennent 'que' 95%. Il est bien sûr possible d'utiliser le plus possible d'ingrédients biologiques, sans avoir de certification (qui peut être longue et/ou coûteuse à obtenir). Lorsque vous recevrez vos bières commandées en ligne sur notre boutique Une Petite Mousse, vous pourrez notamment observer 2 types de labels. La certification française AB (Agriculture Bio) d'un côté, et le label européen Eurofeuille (petite feuille verte composée d'étoiles).
