Bières légères (< 5%)
Envie de bières désaltérantes et bien rafraîchissantes ? Bienvenue dans la catégorie de nos bières à moins de 5 degrés d'alcool. Une avalanche de fraicheur vous y attend, et ce, au travers de tous les styles (ou presque !) : golden ale, pale ale fruitée, session IPA, berliner weisse, hazy, sour, pils, gose, saison, lager, wheat ale, kriek... Autant de grands styles bières, soit au taux d'alcool traditionnellement faible, soit le fruit d'un beau travail de brasseur qui a su les réinterpréter avec brio en version légère. Ne reste plus qu'à les goûter pour vous en faire une idée !
Les bières à moins de 5°
Du 0 alcool, à des taux pouvant dépasser les 15°, l'univers de la bière a pour habitude de flirter avec les extrêmes en matière de taux d'alcool. Pour être déclarée "bière sans alcool" en France, une bière devra présenter un taux d'alcool inférieur à 1,2%. Dans d'autres pays d'Europe, ce serait moins de 0,5%. La catégorie des bières à moins de 5 degrés est donc représentée par toutes les bières dont le %ABV est compris entre 1,2 et 5°. Une gamme de bières particulièrement rafraichissantes, plus faciles à boire et à éliminer, mais non moins riches en saveurs. Un vaste univers vous attend !
Les atouts des bières faibles en alcool
Privilégier les bières faibles en alcool est une bonne chose pour qui souhaite en goûter plusieurs à la suite. En moyenne deux fois moins alcoolisées qu'une bière classique, les bières faibles en alcool permettent de bénéficier du plaisir d'une petite mousse tout en divisant par deux l'apport en alcool, réduisant en conséquence ses effets néfastes. Les curieux de nouvelles références ou qui auraient plusieurs recettes en vue à goûter lors d'une même occasion pourront plus volontiers se tourner vers cette gamme de bières légères, sans que l'alcool ne monte trop vite à la tête. De plus, ce mode de consommation aura pour avantage de présenter un meilleur ratio quantité d'eau / quantité d'alcool, qui contribuera à faciliter l'élimination de l'alcool consommé et d'en limiter les effets secondaires.
Sans même parler de ses bienfaits, les avantages des bières à moins de 5° sont également nombreux sur le plan sanitaire : moins d'alcool signifie moins de calories. L'alcool étant encore plus calorique que les glucides, le calcul est vite fait pour qui souhaite faire attention à sa ligne et sa santé. Les bières artisanales contenant généralement très peu de sucre, celles à moins de 5° d'alcool représentent donc un très bon compromis plaisir / santé. Et la gamme actuelle est tellement vaste que chacun saura y trouver son bonheur sans difficulté.
La sélection Une Petite Mousse
Chez Une Petite Mousse, nous nous intéressons de près aux tendances bière et celle du "low alcool" fait particulièrement sens à nos yeux. C'est toujours un plaisir pour nous de découvrir une bière riche en arômes (de céréales, de fruits, de houblons, de levures...) qui réunit la prouesse d'un profil riche et complexe et d'une belle carbonatation malgré un faible taux d'alcool.
En allant faire un tour dans notre boutique en ligne vous découvrirez une gamme large de bières à moins de 5°, représentée par presque tous les styles, dont certaines en bio ou sans gluten. En fermentation spontanée, des kriek, des goses ou encore des lambics. En fermentation basse, des pilsner, Helles, des lagers nature ou aromatisées. En fermentation haute, des sessions IPA, des hefeweizen, pale ales, american pale ales, wheat ale, saison... Bref, que vous soyez bières blanches, blondes, rousses, ambrées, brunes ou encore noires, la légèreté s'applique à toutes les couleurs ; et notre zythologue a façonné cette catégorie de façon à ce que tous les goûts y soient représentés. Maintenant à vous de jouer, mais toujours avec modération !
