Bières fruitées
Oubliez les bières aromatisées trop sucrées ! Ici, on vous propose une sélection de bières fruitées brassées avec des fruits frais pour transformer votre cave à bière en véritable verger ! Mangue, pêche, groseille, framboise, cédrat, clémentine, cerise bien sûr, pomme verte, fruits rouges ou ananas... mais aussi carotte, poire, betterave pour les brasseries les plus imaginatives ! L'ajout de fruits au brassin vient déployer les saveurs déjà explorées par les houblons. Nous avons élaboré cette sélection de bières de façon à vous présenter des recettes rares au côté de références cultes comme l'indétônable Kriek Lindemans. Miam !
Comment est brassée une bière aux fruits ou bière fruitée ?
En infusion à froid, en purée, ou tout simplement en déversant des kilo de fruits frais directement dans la cuve de brassage, il existe de nombreux moyens de réaliser une bière fruitée. En fonction des fruits ou des résultats attendus, certains brasseurs feront le choix d'ajouter les fruits en infusion à froid comme on le ferait pour un dry-hopping. Ici, vous trouverez surtout des bières réalisées avec de vrais fruits, frais ou en purée, et non avec des arômes artificiels. Qualité de l'artisanal oblige ! Cerise, pomme, pêche, fraise et fruits rouges sont les saveurs les plus connues bien que tout reste possible en matière de bières fruitées !
La brasserie Lindemans met à l'honneur les fruits
Les Lambics fruités de la brasserie belge Lindemans ont grandement contribué à populariser la bière fruitée (bien que peu trop sucrée pour certains puristes, mais ceci est une autre histoire ! ). La Lindemans Kriek cerise (kriekenbier), la Pêcheresse à la pêche, la Lindemans framboise, ou encore la Tarot Noir, cette bière forte de fermentation haute au cassis, myrtille et sureau noir sont les ambassadrices de cette brasserie spécialiste du fruit et de la fermentation spontanée ! La Lindemans Kriek cerise a même été classée parmi les 5 meilleures bières du monde dans les années 1980 par le célèbre zythologuelogue Mickaël Jackson.
Les bières artisanales aux fruits
Les brasseries artisanales regorgent d'inventivité pour vous proposer toujours plus de nouveaux parfums ! Certains même n'hésitent pas à plonger dans leurs cuves des légumes tels que la carotte, le concombre ou la betterave : nouvelles saveurs et originalité garanties ! Côté fruits, les fruits exotiques comme la mangue, le litchi, l'ananas ou le fruit de la passion sont souvent utilisés, surtout pour entrer en résonance avec les notes aromatiques des houblons qui peuvent parfois aller jusqu'à tromper nos sens tellement ils sont forts au nez ! Alors, si vous avez envie de donner des airs de salade de fruits à vos dégustations et apéros entre amis, vous êtes dans la bonne section de notre cave à bières.
Acheter des bières aux fruits en ligne
Nous avons composé notre cave à bière de façon à vous proposer les bières aux fruits les plus incontournables comme celles citées au-dessus, mais aussi de très belles références craft et artisanales produites par les meilleures brasseries de France et d'Europe (comme la Belgique ou l'Angleterre) et même du monde comme le Japon, spécialiste des aromatisations délicates.
Au sein de notre boutique en ligne de bières artisanales, vous trouverez plusieurs dizaines de références de bières fruitées de tous horizons et explorant toutes les gammes de la grande palette de saveurs fruitées qui s'offre aux brasseurs. Une Petite Mousse est une entreprise 100% française. Nos entrepôts sont situés dans le Nord de la France en région Lilloise. Nos colis sont confectionnés avec soin, dès le passage de votre commande et sont expédiés en jours ouvrés, le jour même ou le lendemain.
