Guide dégustation du coffret de Mai 2018

Roots’N’Bulle - Des notes en bulles

Roots’N’Bulle - Des notes en bulles - Une Petite Mousse
Légère, elle ne manque pas de citron
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 4% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Voilà une sacrée SMaSH au Sorachi Ace ! Au nez, elle se fait plutôt discrète, mais on arrive à discerner des notes d’agrumes. En bouche, elle commence avec une bonne carbonatation, qui réveille les papilles. Sa fraîcheur est agrémentée de fortes saveurs citronnées, même un peu acidulées. En finale, quelques discrètes notes de coriandre viennent renforcer son côté très désaltérant. Parfaite pour apprécier quelques rayons de soleil !
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Little Bichos Manta Ray - Mateo & Bernabé

Little Bichos Manta Ray - Mateo & Bernabé - Une Petite Mousse
Amertume et fruité : combo parfait
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez, assez exotique, met tout de suite en valeur les 5 houblons utilisés : Columbus, Cascade, Chinook, Centennial, Summit Hops. La bouche s’ouvre quant à elle sur des notes tropicales et douces d’ananas et de litchi. On évolue ensuite sur une trame plus végétale qui monte en puissance jusqu’à la finale, délicieusement amère.
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- Note : 3,53 sur 304 avis
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Fight the Flower - Ninkasi

Fight the Flower - Ninkasi - Une Petite Mousse
Infusée aux pétales de fleur d’acacia
  • Blonde
  • Lager
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez, assez ouvert et parfumé, nous évoque les céréales et des notes plus fleuries se tiennent en second plan. La bouche, fruité et ronde, s’avère légère grâce à sa fermentation basse. Les notes maltées arrivent au milieu de bouche et la finale se fait toute en souplesse, très fruitée et désaltérante.
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- Note : 3,89 sur 307 avis
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Simplex - De Ranke

Simplex - De Ranke - Une Petite Mousse
Désaltérante et maltée
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 4,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
This is not a Pils : au moins, De Ranke nous averti ! Au nez, cette blonde oscille entre un côté herbacé et vif, et le malt qui apporte un réconfort et une odeur bien connus. En bouche, elle est vive avec ses notes d’agrumes, bien sèche, tout en évoluant sur des touches plus maltées avant de finir sur des saveurs acidulées et citronnées. Un équilibre unique, qui se veut inspiré des Kolsch allemandes.
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- Note : 2,89 sur 274 avis
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Bohemian Chemistry - Une Petite Mousse

Bohemian Chemistry - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
Notes d’agrumes et souplesse
  • Blonde
  • Lager
  • 4,1% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Découvrez d’abord son nez assez discret, empli de légères touches exotiques, qui correspond bien au style. Voici une interprétation houblonnée d’une rafraîchissante Lager Tchèque, véritable ode aux vacances. Bohémienne, elle vagabonde entre citron, pamplemousse, pain, épices, et même fruits rouges. L’inspiration tchèque lui confère une base douillette et moelleuse : mieux vaut être bien installé pour un tel voyage !
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- Note : 3,18 sur 290 avis
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Moinette Ambrée - Dupont

Moinette Ambrée - Dupont - Une Petite Mousse
Caramélisée, ronde et subtilement grillée
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 8,5% vol
  • 0 cl
  • Ballon
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
D’abord, un nez rond sur le malt Cara, avec des notes typiques des levures Dupont : subtilement épicées. L’attaque en bouche est souple, sur les notes grillées et chaleureuses du malt, du caramel. On évolue ensuite sur des notes davantage poivrées, qui tirent vers une finale sèche et légèrement fruitée.
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- Note : 3,3 sur 277 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.