Guide de dégustation de la box de Janvier 2019

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Moinette Biologique
- Dupont (Belgique)

Belge honorée de la note de 96/100 sur RateBeer
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 7.5% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 6°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

Au nez, notes de levure, de malt, d’épices comme le clou de girofle et le poivre. En bouche, l’attaque est douce, maltée et parsemé de notes de banane et de poire. Ensuite, on retrouve le pain, les épices et les levures que l’on avait au nez. La finale est légèrement amère et herbacée, voire citronnée.
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- Note : 3,45 sur 174 avis
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La descente du Plato
- Slalom x Une Petite Mousse (France)

Mandarine et bonbon, grâce à la levure Saison
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 7.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 6°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

Nez ouvert et charmeur sur le bonbon, qui donne envie de plonger dedans. L’attaque se porte sur des notes de rose, qui glissent rapidement vers la mandarine et l'orange confite, soulignées par le côté épicé de la levure Saison. La finale laisse passer de légères notes d'alcool qui se mêlent aux agrumes à travers une amertume ronde et persistante.
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- Note : 3,48 sur 208 avis
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Dremmwel Bio
- Britt Brasserie de Bretagne (France)

Douceur bretonne
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

Nez discret entre épices, malts, et céréales. L’attaque est fraîche, ronde et fruitée sur l’abricot, la pomme. Le milieu de bouche est modérément malté et le corps reste léger pour une dégustation parfaitement digeste. La finale est peu amère, et reste toute douce sur le malt caramel.
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- Note : 3,21 sur 182 avis
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Part Faite IPA
- Des Suds (France)

IPA légère aux notes de rose et d’agrumes
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 7°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

Un nez fin et délicat, très aérien, comme un grand vin blanc. Il nous charme avec ses notes d'agrumes et sa pointe minérale ! L’attaque est fraîche, puis les houblons prennent le relais avec des arômes bien végétaux. La finale, qui confirme l’amertume prononcée, est axée sur un trio rose/herbes/résine. En rétro-olfaction, on retrouve même le pamplemousse...
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- Note : 3,46 sur 178 avis
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Moulins d'Ascq Blanche
- Moulins d’Ascq (France)

Orange, coriandre, céréales : la blanche parfaite
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 5°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

Nez frais malté, épicé et acidulé, aux notes d’orange et de levure. En bouche, beaucoup de bulles et de blé, qui donne une touche désaltérante. Le fruité arrive vite, avec comme au nez l’orange, et en plus, la banane. La finale est fraîche, axée sur les épices coriandre et cardamome, épices typiques d’une blanche.
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- Note : 3,37 sur 156 avis
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Sir Klintz Ambrée
- Uberach (France)

Caramélisée et suave
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 6°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

Nez entre malt légèrement grillé et notes plus épicées de cannelle et badiane. En bouche, c’est d’abord une bonne carbonatation bien rafraîchissante qui nous accueille. Ensuite vient le malt caramélisé, qui donne un bon corps à la bière. Des touches de levures nous guident vers la finale, qui développent une amertume tout en douceur, herbacée et citronnée.
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- Note : 3,39 sur 188 avis
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