Guide de dégustation de la box de Juin 2021

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Non essentiel
- L'Effet Papillon (France)

"L'IPA essentielle au confinement"
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

Cette bière est incroyable, car c'est sans doute la plus grosse collab' qui soit : Terko, Mad Occ, Azimut, La Débauche, Iron Brewery, Le Père l'Amer, Hopen, BLIB Festival, Black Bird, Le Zytho, Le Sur Mesure, L'Amirale Bière, L'E-choppe à Bières, 1001 Bières, Jaqen Craft Beer, Jaqen Tuki, Le Lucifer, Wonkey Wonker, Malt & Co, Beer Trotter, Monkey's Joke (tous acteurs ou actrices de la bière) ont mis la main à la pâte.

En résulte une west-coast IPA aux ingrédients 100% français et aux notes résineuses, florales et herbacées. Son amertume sèche et verte rafraîchit à merveille le palais. Son nom fait évidemment référence aux commerces dits "non-essentiels" mis à mal par la crise du Covid-19.
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- Note : 4 sur 1 avis
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Vivat Ambrée Bio
- Brasserie Historique de l'Abbaye du Cateau (France)

Délicate ambrée grillée
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

"Nez réservé, principalement sur le malt grillé, le caramel. L’attaque en bouche est délicate, le malt reste léger, la texture, très fluide. Des saveurs grillées, de pain, et même de noisette font leur apparition. La finale est douce, presque sucrée, l’amertume est très peu marquée. Agréable ambrée à partager !"
Accord mets et bières : Des piments doux au chèvre, un poulet Korma, un cheesecake à l’orange.
Amertume : 3/5
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- Note : 3,41 sur 212 avis
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Sierra Nevada Pale Ale
- Sierra Nevada (États-Unis)

97/100 sur Ratebeer
  • Blonde
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 5.6% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

De son nez fruité, on retiendra le citron et la passion. La bonne dose de houblon se fait déjà sentir. En bouche, l'attaque est bien rafraîchissante, enchaînant rapidement avec des notes de litchi et d'agrumes. L'amertume arrive davantage en seconde partie et ne nous quitte plus jusqu'à la finale. De petites touches épicées viennent donner de la complexité.
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- Note : 3,39 sur 51 avis
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Poperings Hommelbier
- Van Eecke (Belgique)

“Maltée, fruitée, houblonnée … une bière aux saveurs multiples”
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 7.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Beaucoup d'arômes épicés au nez, suivis de levures et de notes florales houblonnées. Prometteur ! En bouche, les saveurs maltées et fruitées sont présentes et apportent de la douceur et du caractère à la dégustation. La finale est plus amère, la chaleur de l'alcool apparaît alors.”
Accords mets et bières : Des légumes grillés aux épices, un maroilles, une tarte tatin.
Amertume : 1/5
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- Note : 3,18 sur 570 avis
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GROSSE BERTHA
- Brussels Beer Project (Belgique)

"Une hefeweizen au magnifique profil belge"
  • Blonde
  • Style: Hefeweizen
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Flûte

Avis de l'expert·e

Quand Munich rencontre Bruxelles, quand la Hefeweizen se marie à une Belgian Dubbel. Basée sur un mix de malt d’orge et de froment, elle est particulièrement ronde et voluptueuse. Sa levure allemande lui donne de beaux arômes de banane et clou de girofle.
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- Note : 4 sur 1 avis
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MIKKELLER BLOW OUT
- Mikkeller (Danemark)

"Une American IPA acidulé et rafraichissante"
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

India Pale Ale houblonnée à cru avec Lemondrop, Centennial et Simcoe. Rafraîchissante et douc, presque nuageuse. Arôme de pêche, melon et fruit de la passion, faible amertume avec une grande saveur et un arôme d'agrumes.
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- Note : 4 sur 1 avis
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