Guide de dégustation de la box de Août 2019

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Cèze
- La Barbaude (France)

Les Nîmois ont mis le houblon en bouteille
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 5.4% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 10°C
  • Biologique
Avis de l'expert·e :
Cette belle IPA s’ouvre sur un nez houblonné et les fruits jaunes. La bouche est en puissance, sur des notes typiques de ce dosage généreux en houblon : fruits de la passion, raisin et litchi. Le milieu de bouche nous réserve des touches maltées, tandis que la finale est longue et amère, soutenue par ses arômes plus végétaux. Une IPA de caractère qui ne vous laissera pas indifférent !
Abonnés :
- Note : 3,53 sur 1602 avis
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Troubadour Imperial Stout
- The Musketeers (Belgique)

Fruits confiturés et malts rôtis
  • Noire
  • Style: Imperial Stout
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 10°C
Avis de l'expert·e :
Nez complexe entre les arômes fumés, épicés et suaves à la fois (vanille) ainsi que les fruits rouges très mûrs. La bouche est équilibrée et peu sucrée, entre les malts rôtis, le boisé, des notes de kirsch et même une pointe de noisette. La finale est un peu plus alcoolisée et reste sur des notes de café.
Abonnés :
- Note : 3,45 sur 104 avis
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Saison Silly
- Brasserie de Silly (Belgique)

“Saison délicieusement hivernale”
  • Ambrée
  • Style: Saison / Farmhouse Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
“D’abord, un délicieux nez très hivernal, entre la pomme d’amour, le caramel et de douces épices. La bouche s’ouvre sur une rondeur maltée, qui nous évoque les céréales et le pain. Le milieu de bouche s’avère davantage porté sur la cerise, et donc légèrement acidulé. La finale est assez sèche et amène de nouvelles notes herbacées. Une curiosité à goûter !”
Abonnés :
- Note : 3,5 sur 229 avis
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Lydéric Triple
- Brasserie Lilloise (France)

Triple corsée aux saveurs suaves
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 9.5% vol
  • Verre: Géant
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
Portée sur les fruits jaunes, avec des arômes agréables de levures et d’épices douces, il nous tarde de découvrir son goût. L’attaque est assez douce et masque bien le fort degré d’alcool. Les saveurs se font gourmandes, entre la pêche juteuse, l’abricot et des touches plus florales. La finale nous amène une pointe de chaleur dans la gorge tout en étant suave. Attention, cette gourmandise est traître ;)
Abonnés :
- Note : 3,51 sur 393 avis
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Licht & Lustig
- De Molen (Pays-Bas)

APA qui tutoie les sommets sur ratebeer
  • Blonde
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
"Cette craft Hollandaise présente un nez équitablement réparti entre les houblons, avec des pointes d’orange, et le malt, subtilement caramélisé. La bouche, d’abord très portée sur ces notes houblonnées, nous régale de saveurs d’agrumes avant de nous ravir par son corps malté, légèrement toasté. Finale sur le pamplemousse et les agrumes : avec son petit degré d’alcool, on y revient facilement."
Accord mets et bières : une salade de fruits, un steak-frites, un chèvre frais.
Amertume : 1/5
Abonnés :
- Note : 3,45 sur 380 avis
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25 EBC
- Brasserie d’Olt (France)

"Bière dont la couleur est dans le nom"
  • Ambrée
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Quelques notes maltées, du caramel et du sucre roux au nez pour débuter cette dégustation. En bouche, cette jolie ambrée offre une belle effervescence avec des touches citronnées et une légère amertume astringente. Dans un second temps, les flaveurs de malts avec des nuances caramel et réglisse apparaissent et sont accompagnées d’amertume fine. La finale est assez légère et plutôt courte. Une bière douce et rafraichissante !
Abonnés :
- Note : 3,5 sur 3173 avis
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