Guide de dégustation de la box de Septembre 2017

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

St Julien Blanche
- Brasserie du Pilat (France)

Blanche aux allures de blonde, mais relevée d’épices douces
  • Blanche
  • Style: Berliner Weissbier
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 5°C
  • Biologique
Avis de l'expert·e :
Son ouverture nous plonge tout de suite dans l’univers des Weisse Bier Allemandes : on reconnaît dès le nez le blé caractéristique de ces bières. L’attaque présente des arômes différents, tout à coup on se met à sentir l’orange, les épices douces (cardamome, gingembre). Le corps est très léger, attendu sur ces bières souvent aqueuses connues pour désaltérer. La finale est marquée par un léger côté acidulé et fruité, sans amertume prononcée.
Abonnés :
- Note : 3,25 sur 351 avis
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Munich Easy
- CREW Republic Brewery (Allemagne)

Fraîche avec une pincée de houblon, simple comme l’été !
  • Blonde
  • Style: Bitter / Blonde
  • Abv: 4.9% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
"Au nez, on sent d’abord le malt frais et des touches de pain. Puis cela évolue rapidement sur des notes venues des houblons : citron, mangue. La bouche nous réserve une attaque bien rafraîchissante, aux parfums d’agrumes (citron, orange) avec une acidité maîtrisée. Le corps est assez souple, bien qu’on perçoive une touche de caramel qui rappelle le malt. Sa finale est soyeuse et laisse une sensation légèrement amère qui nous rappelle ses cinq houblons utilisés."
Accords mets et bière : Un poulet frit, une flammekueche, un ceviche.
Amertume : 3/5.
Abonnés :
- Note : 3,63 sur 415 avis
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La Reine des Mousses
- La Barbaude (France)

Fine mousse aux savoureuses notes d’agrumes
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 5.4% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6°C
  • Biologique
Avis de l'expert·e :
Assez subtile au nez, elle ne nous laissera percevoir que ses céréales, une pointe d’acidité et quelques notes de levures. La bouche se montre plus clémente et riche en arômes : orange, citron… L’ensemble est très frais avec une touche d’épices. Élégante et désaltérante.
Abonnés :
- Note : 3,19 sur 340 avis
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Bouffay Blanche
- Brasserie du Bouffay (France)

Blanche légère et désaltérante
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
Elle dégage des arômes fruités et épicés d’agrumes et de coriandre. On perçoit aussi une pointe de banane, dû à la fermentation. En bouche, l’attaque est légère et présente des saveurs de céréales, de levures belge assez rondes et une pointe d’épices. La finale est aérienne et assez aqueuse, pour vous désaltérer au maximum !
Abonnés :
- Note : 3,26 sur 351 avis
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Futée
- La Furieuse (France)

Ambrée d’inspiration belge aux arômes torréfiés
  • Ambrée
  • Style: Brown Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
Son aromatique est plutôt discrète, avec du malt caramel, une pointe d’alcool, des touches fruitées-confiturées. La bière se love dans la bouche, ronde, soyeuse, sèche cependant, avec le malt qui est omniprésent. La finale permet une déclinaison originale sur des notes entre noisette, épices et fruits surmûris.
Abonnés :
- Note : 3,42 sur 351 avis
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Scallywag IPA
- Goodwin Brewery (France)

IPA à l’amertume assumée
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 5.6% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
Le nez est très agréable, nous berce de notes d’agrumes, de pamplemousse et une fraîcheur insistante qu’il nous tarde de goûter. L’attaque est tonique, énergisante l’acidulé des agrumes que l’on avait senti. Le milieu de bouche évolue sur le végétal, le litchi. La finale, mordante de part son amertume, nous évoque les parfums de la rose. Pour les amateurs d’IPA, une belle découverte.
Abonnés :
- Note : 3,72 sur 366 avis
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