Guide dégustation du coffret de Aout 2014

Grisette Blanche - St Feuillien

Grisette Blanche - St Feuillien - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Médaille d’argent lors du Brussels Beer Challenge en 2013"
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5% vol
  • 25 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Une belle mousse blanche épaisse et crémeuse typique des bières de blé accompagne des odeurs subtiles d'écorce de citron. En bouche, c'est léger, rafraîchissant et très peu amère. Peu de longueur en bouche mais ce n'est pas le but. Très désaltérant !
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La Grihète Chante-Saveurs - Brasserie Artisanale du Sud

La Grihète Chante-Saveurs - Brasserie Artisanale du Sud - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"La Grihète tire son nom du provençal Grihet qui veut dire grillon"
  • Brune
  • Brown Ale
  • 5,3% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Notes de torréfaction, de malts au nez. En bouche, c'est assez frais, peu sucré. Une amertume présente mais non massive et encore la torréfaction, discrète, par touches. Un goût subtil de figue accompagne la dégustation. Une belle brune !
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Bourganel B'10 Brune - Bourganel

Bourganel B'10 Brune - Bourganel - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Médaillée d'or au Concours du Mondial de la Bière 2013"
  • Brune
  • Brown Ale
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez malté, présence de caramel et d'épices. En bouche, les arômes épicés se retrouvent avec le caramel une nouvelle fois et des saveurs de fruits noirs. La finale est maltée et légèrement sucrée. Une brune facile à boire !
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- Note : 3,48 sur 130 avis
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Bourgogne des Flandres - Timmermans

Bourgogne des Flandres - Timmermans - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Bière brassée depuis plus de 7 générations"
  • Brune
  • Oud Bruin
  • 5,2% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un joli bouquet de fruits noirs accueille le nez accompagnées de notes légèrement acides. De la pétillance, de belles notes boisées et des saveurs aigres douces fruitées apparaissent en bouche. C'est très frais, doux et légèrement rond au final. Un délice !
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- Note : 3,6 sur 146 avis
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Triporteur From Hell - Belgian Original Maltbakery

Triporteur From Hell - Belgian Original Maltbakery - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"La recette de la Triporteur met l’accent sur le malt"
  • Brune
  • Belgian Dark Ale / Brune
  • 6,66% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Des arômes de pain grillé, de levure et de caramel au nez. Le style de cette bière passe de la brune à la Porter par moment grâce à de beaux arômes café et caramel en bouche ainsi que des notes de réglisse. C'est doux et épicé au palais. Une légère et agréable amertume est apportée par les houblons belges. La finale est ronde et une nouvelle fois épicée. Coup de coeur !
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- Note : 3,62 sur 136 avis
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Averbode Blonde - Brouwerij Huyghe

Averbode Blonde - Brouwerij Huyghe - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Brasserie du 14ème siècle qui s’est éteinte avec le 20ème siècle"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 7,5% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Belles odeurs de levures et notes de citron au nez. En bouche, des saveurs de pain frais et de coriandre accompagnent à merveille la levure et le citron. Belle amertume au palais, très florale qui dure moyennement. C'est agréable et rafraîchissant. Une belle blonde belge !
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- Note : 3,44 sur 126 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.