Guide dégustation du coffret de Avril 2015

St. Louis Kriek - Van Honsenbrouck

St. Louis Kriek - Van Honsenbrouck - Une Petite Mousse
"La chair des cerises aigres utilisée a nécessité une maturation de 6 mois"
  • Rubis
  • Lambic - Fruit
  • 4% vol
  • 25 cl
  • Ballon
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est très marqué sur la cerise et le sucre, impossible de se tromper sur ces arômes particuliers! En bouche, c'est à la fois sucrée et légèrement aigre sur le début, pour ensuite devenir moelleux voire velouté et crémeux. Pas de grande amertume ici, cette bière faisant la part belle au fruit. Une bière au féminin? ;)
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Feu Follet - Brasserie des Garrigues

Feu Follet - Brasserie des Garrigues - Une Petite Mousse
"A l’origine les bières fumées sont issues d’une tradition allemande"
  • Blonde
  • Smoked Beer
  • 5,2% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • ENTRE 6 ET 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Vous ne rêvez pas, des arômes de lard fumé et de feu de bois sautent au nez! Elles restent assez subtiles et ne dominent pas l'ensemble, le malt étant également de la partie. En bouche, on peut retrouver un corps assez amer avec des notes fumées et sucrées sur la finale, rappelant la figue. Une belle introduction au monde des bières fumées :)
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Car d'Or - St Feuillien

Car d'Or - St Feuillien - Une Petite Mousse
"Cette bière a été spécialement brassée pour les festivités de Mons 2015 en Belgique"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un nez plutôt houblonné, légèrement malté et peu complexe. Des notes fruitées sont présentes, discrètes. C'est plutôt rond en bouche avec un retour d'amertume très agréable. C'est frais et équilibré. La finale est assez courte. Une bière simple, facile à boire, qui fait plaisir!
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St Feuillien Saison - St Feuillien

St Feuillien Saison - St Feuillien - Une Petite Mousse
"La Saison est un type de bière belge généralement brassée dans les mois froids pour être bue l'été. Les fermes Wallones la brassaient pour les travailleurs saisonniers."
  • Blonde
  • Saison / Farmhouse Ale
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • ENTRE 6 ET 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un nez herbeux avec de multiples arômes d'épices, de pain frais et d'orange. En bouche, on peut retrouver ces arômes avec des touches d'écorces d'orange et de cardamome. Le tout est bien équilibré avec une carbonation moyenne et une finale assez sèche. Une très belle Saison!
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La Frappadingue - Brasserie des Garrigues

La Frappadingue - Brasserie des Garrigues - Une Petite Mousse
"La Brasserie des Garrigues fait partie du FHL (Front Hexagonal de Libièration)"
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 7,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • ENTRE 8 ET 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Des envies d'agrumes? Vous allez être servis avec cette belle IPA. Des notes de citron verts et d'écorce de pamplemousse sont au rendez-vous. Le houblon n'est bien entendu pas en retrait et s'affiche fièrement avec une franche attaque en bouche. C'est plutôt frais et bien amer sur la finale. A noter, une belle longueur en bouche. Vous l'avez deviné, c'est notre coup de coeur du mois!
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Mc Douglas Scotch Ale - John Martin

Mc Douglas Scotch Ale - John Martin - Une Petite Mousse
"La Mc Douglas Scotch Ale est commercialisée sous ce nom depuis Novembre 2012"
  • Brune
  • Scotch Ale / Wee Heavy
  • 7,9% vol
  • 33 cl
  • Original
  • ENTRE 6 ET 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un joli nez malté teinté de levure et de houblon pour commencer la dégustation de cette belle bière. Ces arômes sont également présents en bouche avec des notes boisées qui s'invitent, suivies de saveurs fruitées, voire légèrement sucrées, café et caramel. C'est bien charpenté et équilibré avec une finale chaleureuse sur l'alcool. Une bière complexe et généreuse!
Abonnés :
- Note : 3,38 sur 461 avis
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Alors qu'as-tu pensé de ce coffret ? Quelle bière as-tu préférée ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.