Guide dégustation du coffret de Decembre 2016

La Nîm’ale - La Barbaude

La Nîm’ale - La Barbaude - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Nîmes en version exotique"
  • Blonde
  • American Pale Ale
  • 6,1% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Des arômes de pêche, de mandarine, de fruits tropicaux et des notes de levure accueillent le nez. En bouche, des saveurs fruitées et résineuses prennent rapidement le dessus sur une belle et solide base de malts Pale. Arrive ensuite, en seconde bouche, une puissante amertume qui est plus proche de celle des IPA que des American Pale Ale et qui saura ravir les amateurs du style. La finale est fruitée, sèche et amère.
Abonnés :
- Note : 3,58 sur 522 avis
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Gavroche - St Sylvestre

Gavroche - St Sylvestre - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Une bière de garde bien charpentée"
  • Ambrée
  • Bière De Garde
  • 8,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 11°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est propre aux bonnes bières de garde avec de riches arômes de malts torréfiés, de céréales, de caramel et de levure. En bouche c’est rond, légèrement sucré, sur une base maltée bien charpentée aux saveurs de caramel et de fruits secs. La seconde bouche révèle des notes de raisins secs, d’amande amère, d’alcool et une belle amertume qui dure pour une finale longue et rafraîchissante. Une puissante bière de garde !
Abonnés :
- Note : 3,47 sur 474 avis
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Het Kapittel Watou Blond - Van Eecke

Het Kapittel Watou Blond - Van Eecke - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Délicatement fruitée"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez se révèlent des arômes de malt, de levure belge, d’agrume, de houblons floraux, de miel et une touche de foin. La bouche est fidèle au nez, généreusement fruitée et s’accompagne d’une amertume herbeuse qui envahit le palais et qui dure jusqu'à la finale. Une Pale Ale belge incontournable !
Abonnés :
- Note : 3,53 sur 460 avis
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La Gauloise Ambrée - Du Bocq

La Gauloise Ambrée - Du Bocq - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"L’ambrée à l’équilibre savamment dosé"
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez nous plonge au coeur de la Belgique avec des arômes maltés, de pain toasté, de levure et de délicates touches florales. On retrouve ces mêmes saveurs en bouche accompagnées de notes de caramel, d'épices et d’une légère amertume. Le corps est plutôt léger, fluide et facile à boire. Une ambrée belge à la portée de tous !
Abonnés :
- Note : 3,41 sur 470 avis
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Santa Paws - Brewdog

Santa Paws - Brewdog - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Pour un réveillon très British"
  • Brune
  • Christmas Beer
  • 4,5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 11°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un joli nez alliant des notes de malts torréfiés, de café et d’épices. La bouche présente ces mêmes saveurs auxquelles s'ajoutent le caramel, le chocolat et une touche fumée suivies d’une amertume modérée et épicée. Une bière parfaite pour l’apéritif du réveillon de Noël !
Abonnés :
- Note : 3,24 sur 492 avis
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La Dauphine Noël - La Dauphine

La Dauphine Noël - La Dauphine - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Un bouquet de saveurs"
  • Ambrée
  • Christmas Beer
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette bière s’ouvre sur un nez accueillant, à la fois malté et fruité. Au deuxième nez on y trouve même des arômes d’abricot et de pêche, le tout en rondeur. La bouche nous réserve une toute autre surprise : une attaque franche, soutenue par une bonne carbonatation. Les saveurs se font épicées, évoluant sur le malt torréfié avec une amertume moyenne. La finale est moyennement courte mais intense et se termine sur une pointe de cardamome.
Abonnés :
- Note : 3,48 sur 502 avis
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