Guide de dégustation de la box de Février 2016

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Petrus Speciale
- Bavik-De Brabandere (Belgique)

"Une Petrus spéciale à l’attaque maltée !"
  • Ambrée
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
“Des arômes bien maltés s’échappent du verre et sont accompagnés par des notes de sucre. Des pointes herbeuses font également leur apparition, En bouche, l’attaque est tout d’abord maltée, supportée par des touches de caramel et, ensuite, suivie par un mélange d’épices qui reste sur le palais. Les notes de houblon se révèlent sur la finale qui est, quant à elle, sèche et légèrement herbeuse. Une nouvelle Petrus dans la collection d’Une Petite Mousse !”
Abonnés :
- Note : 3,34 sur 611 avis
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St. Louis Gueuze
- Van Honsenbrouck (Belgique)

"Une gueuze portée sur le sucré …"
  • Blonde
  • Style: Gueuze
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
"Au nez se révèlent des arômes fruités portés sur la pomme, des pointes de caramel et des touches aigres. En bouche, les flaveurs sont également fruitées autour de la pomme une nouvelle fois, mais également de la cerise. Les touches caramels complètent le tableau. L’ensemble est assez sucrée pour ce genre de bière avec un corps moyen. La longueur en bouche est assez longue. Une gueuze atypique !"
Abonnés :
- Note : 3,17 sur 585 avis
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Leroy Stout
- Het Sas (Belgique)

"Un Stout belge particulièrement rond et fruité"
  • Noire
  • Style: Stout / Noire
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
"Du caramel, des fruits confis sont facilement décelables au nez ainsi que des arômes sucrés. En bouche, c’est très rond, très doux avec d’intenses saveurs fruitées, notamment sur le raisin. Peu d’amertume ici, ce n’est pas l’objet. Quelques pointes de levure en fin de bouche sont vite oubliées à la faveur d’un final bien fruité. Un stout particulièrement rond !"
Abonnés :
- Note : 3,12 sur 585 avis
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Troubadour Obscura
- The Musketeers (Belgique)

"Un Stout plein de finesse dans un corps belge !"
  • Noire
  • Style: Stout / Noire
  • Abv: 8.2% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 9°C
Avis de l'expert·e :
"Au nez, de beaux arômes de malts rôtis avec une succession de pointes chocolatées, suivies d’autres, empreintes de café. C’est gourmand et très prometteur. Le malt est toujours de la partie en bouche où se révèlent des saveurs de café, de chocolat et de vanille. Des touches fumées et levures sont perceptibles. En fin de bouche, une très fine amertume apparaît. Un Stout à la mode belge très intéressant !”
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- Note : 3,41 sur 560 avis
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Mandala IPA
- Brasserie d’Olt (France)

"IPA à l’eau des boraldes de l’Aubrac"
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.2% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 7°C
  • Biologique
Avis de l'expert·e :
Au nez, des arômes de pain frais, d’autres légèrement herbeux, de la levure et des notes d’agrumes pour débuter la dégustation. En bouche, c’est assez rond de prime abord avec des saveurs fruitées d’abricot, des touches florales et maltées et enfin la présence de caramel. L’ensemble est très agréable et rafraichissant. La finale est portée sur le houblon et une subtile amertume.
Abonnés :
- Note : 3,4 sur 1515 avis
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Dément'brée
- Brasserie de Sutter (France)

"Médaillée de Bronze au Concours Général Agricole 2015"
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
C’est frais et agréable au nez, avec des arômes de caramel, de malts légèrement rôtis et également des pointes de fruits mûrs et de biscuit. En bouche, l’attaque est maltée avec des flaveurs levurées. Des notes épicées et houblonnées font leur apparition et délivrent une astringence moyenne. La fin de bouche est légèrement amère. Bière à la fois bien charpentée et facile à boire !
Abonnés :
- Note : 3,41 sur 695 avis
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