Guide dégustation du coffret de Fevrier 2016

Petrus Speciale - Bavik-De Brabandere

Petrus Speciale - Bavik-De Brabandere - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Une Petrus spéciale à l’attaque maltée !"
  • Ambrée
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Des arômes bien maltés s’échappent du verre et sont accompagnés par des notes de sucre. Des pointes herbeuses font également leur apparition, En bouche, l’attaque est tout d’abord maltée, supportée par des touches de caramel et, ensuite, suivie par un mélange d’épices qui reste sur le palais. Les notes de houblon se révèlent sur la finale qui est, quant à elle, sèche et légèrement herbeuse. Une nouvelle Petrus dans la collection d’Une Petite Mousse !”
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- Note : 3,34 sur 607 avis
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St. Louis Gueuze - Van Honsenbrouck

St. Louis Gueuze - Van Honsenbrouck - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Une gueuze portée sur le sucré …"
  • Blonde
  • Gueuze
  • 4,5% vol
  • 25 cl
  • Flûte
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
"Au nez se révèlent des arômes fruités portés sur la pomme, des pointes de caramel et des touches aigres. En bouche, les flaveurs sont également fruitées autour de la pomme une nouvelle fois, mais également de la cerise. Les touches caramels complètent le tableau. L’ensemble est assez sucrée pour ce genre de bière avec un corps moyen. La longueur en bouche est assez longue. Une gueuze atypique !"
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- Note : 3,17 sur 585 avis
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Leroy Stout - Het Sas

Leroy Stout - Het Sas - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Un Stout belge particulièrement rond et fruité"
  • Noire
  • Stout / Noire
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
"Du caramel, des fruits confis sont facilement décelables au nez ainsi que des arômes sucrés. En bouche, c’est très rond, très doux avec d’intenses saveurs fruitées, notamment sur le raisin. Peu d’amertume ici, ce n’est pas l’objet. Quelques pointes de levure en fin de bouche sont vite oubliées à la faveur d’un final bien fruité. Un stout particulièrement rond !"
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- Note : 3,11 sur 584 avis
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Troubadour Obscura - The Musketeers

Troubadour Obscura - The Musketeers - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Un Stout plein de finesse dans un corps belge !"
  • Noire
  • Stout / Noire
  • 8,2% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
"Au nez, de beaux arômes de malts rôtis avec une succession de pointes chocolatées, suivies d’autres, empreintes de café. C’est gourmand et très prometteur. Le malt est toujours de la partie en bouche où se révèlent des saveurs de café, de chocolat et de vanille. Des touches fumées et levures sont perceptibles. En fin de bouche, une très fine amertume apparaît. Un Stout à la mode belge très intéressant !”
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- Note : 3,41 sur 559 avis
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Mandala IPA - Brasserie d’Olt

Mandala IPA - Brasserie d’Olt - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"IPA à l’eau des boraldes de l’Aubrac"
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 6,2% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, des arômes de pain frais, d’autres légèrement herbeux, de la levure et des notes d’agrumes pour débuter la dégustation. En bouche, c’est assez rond de prime abord avec des saveurs fruitées d’abricot, des touches florales et maltées et enfin la présence de caramel. L’ensemble est très agréable et rafraichissant. La finale est portée sur le houblon et une subtile amertume.
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- Note : 3,38 sur 993 avis
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Dément'brée - Brasserie de Sutter

Dément'brée - Brasserie de Sutter - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Médaillée de Bronze au Concours Général Agricole 2015"
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
C’est frais et agréable au nez, avec des arômes de caramel, de malts légèrement rôtis et également des pointes de fruits mûrs et de biscuit. En bouche, l’attaque est maltée avec des flaveurs levurées. Des notes épicées et houblonnées font leur apparition et délivrent une astringence moyenne. La fin de bouche est légèrement amère. Bière à la fois bien charpentée et facile à boire !
Abonnés :
- Note : 3,41 sur 695 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.