Guide dégustation du coffret de Fevrier 2018

Kiclac - Brasserie Gaillarde

Kiclac - Brasserie Gaillarde - Une Petite Mousse
Agrumes et amertume affirmée
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, elle se fait plutôt discrète, entre les notes fraîches d'agrumes et les touches de malt caramélisé. L’attaque, désaltérante et finalement assez ronde, évoque l’orange, les fruits jaunes, et même la coriandre très subtilement. La finale se pare d’une amertume affirmée, qui nous permet de la savourer… longuement.
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- Note : 3,62 sur 398 avis
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Forge Spéciale - La Forge

Forge Spéciale - La Forge - Une Petite Mousse
Belge affirmée
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un nez subtil et porté sur le malt cara, le pain grillé et un léger fruité. Son attaque est souple, soutenue par une belle carbonatation. Les arômes en bouche se font proches de ceux du nez, avec caramel, fruits jaunes et une pointe de céréales. La finale, ronde, présente une légère amertume qui contribue à son équilibre. Simple et très agréable.
Abonnés :
- Note : 3,53 sur 418 avis
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Furax - La Furieuse

Furax - La Furieuse - Une Petite Mousse
IPA aux notes généreusement exotiques
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Secret au départ, le nez se laisse petit à petit apprivoiser et nous dévoile de douces notes d’exotisme, d’agrumes et de végétaux. L’attaque, plutôt souple pour une IPA, commence par les arômes si suaves du litchi, de la mangue, et des agrumes. Son corps se fait assez épais et malté, puis on évolue vers la finale, qui monte crescendo en amertume, jusqu’à faire comprendre à notre palais la définition-même de “houblonné”.
Abonnés :
- Note : 3,55 sur 396 avis
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Une pour tous, tous pour elle - Une Petite Mousse

Une pour tous, tous pour elle - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
La rondeur des Belges, la force des IPA
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 6,3% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, elle nous tromperait presque, ressemblant à s’y méprendre à une bière 100% Belge : nez caramélisé, rond, porté essentiellement sur le malt. Une petite touche florale nous met la puce à l’oreille. L’attaque se fait douce, avec un mélange d’agrumes et de biscuit beurré, mais évolue rapidement vers un tournant bien plus houblonné, avec sa finale longue au savant équilibre malt/houblon.
Abonnés :
- Note : 3,83 sur 447 avis
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Hop Adventure Styrian Wolf - Carlow Brewing Company

Hop Adventure Styrian Wolf - Carlow Brewing Company - Une Petite Mousse
Découverte du Styrian Wolf
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, on est toute suite intrigué par sa finesse et ses notes fruitées, qui nous évoqueraient presque un vin blanc aromatique. L’attaque est fraîche, assez végétale et résineuse, dotée d’un corps médium. Les agrumes s’expriment, délivrant une fine acidité avant de passer à la finale, longue, amère et astringente comme une grappe de raisin vert.
Abonnés :
- Note : 3,48 sur 362 avis
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La Machurée - Brasserie Stéphanoise

La Machurée - Brasserie Stéphanoise - Une Petite Mousse
Corps léger mais très caféiné !
  • Noire
  • Porter / Noire
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Emprunt de notes gourmandes de torréfaction, le nez ne nous laisse pas insensibles. De délicats effluves houblonnés se font également sentir. La bouche est très crémeuse, tout de suite portée sur les arômes de chocolat et de café (bien présents mais sans excès). Le milieu de bouche nous offre aussi des notes de fruits, quand le corps se fait plutôt souple. La finale présente une amertume délicate, qui vient contrebalancer les saveurs grillées.
Abonnés :
- Note : 3,15 sur 388 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.