Guide dégustation du coffret de Juin 2013

La Ramberte - Brasserie de la Loire

La Ramberte - Brasserie de la Loire - Une Petite Mousse
"Bière blanche artisanale aux pommes brassée par une brasseuse"
  • Blonde
  • Witbier / Blanche
  • 4,4% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez révèle une odeur aigre douce caractéristique de la pomme. Une fois en bouche, des arômes citronnés se révèlent ainsi que des arômes de blé et de levure. La finale est sèche et épicée avec des notes de cardamome et de coriandre. Une bière qui pourra accompagner un dessert tel une tarte aux fruits!
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- Note : 3,69 sur 16 avis
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Markus Brune - Markus

Markus Brune - Markus - Une Petite Mousse
"Bière brune artisanale venue d’un pays d’eau dans le Drôme"
  • Brune
  • Brown Ale
  • 6,8% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez révèle des pointes fruitées et caramélisées très intéressantes. En bouche, les arômes de malts torréfiés prononcés nous font deviner des belles notes grillés teintées de réglisse. La finale est sèche, plaisante avec une amertume légère. Une bière brune que l’on peut boire fraîche pour un début de soirée estivale!
Abonnés :
- Note : 3,52 sur 21 avis
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Triple Karmeliet - Bosteels

Triple Karmeliet - Bosteels - Une Petite Mousse
"Bière belge notée 99/100 et restée fidèle à sa recette de 1679"
  • Blonde
  • Tripel
  • 8,4% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Ce qui frappe d’emblée lorsque l’on sert une Kameliet, c’est le dôme impressionnant de mousse crémeuse qui emplit son verre Tulipe! Le nez révèle des arômes fruités, agrumés et des notes de céréales. Tous ces arômes se retrouvent en bouche démultipliés avec l’ajout de houblon. Bien qu’étant une des bières belges les plus connues, Une Petite Mousse se devait absolument de vous la présenter … vous l’avez deviné : c’est notre coup de coeur!
Abonnés :
- Note : 4,11 sur 618 avis
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Moinette - Dupont

Moinette - Dupont - Une Petite Mousse
"Bière blonde de l’une des 10 meilleures brasseries du monde"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 8,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Une fois servie, le nez nous offre de beaux arômes de houblons que l’on retrouve en bouche. La Moinette est ronde, fruitée et offre une amertume agréable; les goûts de levure sont très présents et la finale est sèche avec une haute gazéification. Une belle grande bière !
Abonnés :
- Note : 3,48 sur 353 avis
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Duvel - Moortgat

Duvel - Moortgat - Une Petite Mousse
"Les levures sont issues d'une souche écossaise récupérée en 1918"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 8,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
A l’instar de la Karmeliet, comment ne pas évoquer ce magnifique col de mousse compact, crémeux et fruité que nous offre la bière Duvel, c’est une pure merveille refermentée en bouteille ! De ce rocher, s’échappent des arômes fruités de houblon et de levure qui sont sublimés en bouche. La bière Duvel de belgique est une bière ronde et parfaitement équilibrée qui n’oublie pas pour autant de nous offrir une amertume franche. On peut également apprécier en finale des notes citronnées et épicées … et la chaleur, Duvel en alcool s'élève à 8,5°! Albert moortgat livre ici une des meilleurs bières belges.
Abonnés :
- Note : 3,26 sur 46 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.