Guide dégustation du coffret de Juin 2014

Galibier Alpine American Pale Ale - Galibier

Galibier Alpine American Pale Ale - Galibier - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Plus haute brasserie artisanale de France"
  • Ambrée
  • American Pale Ale
  • 4,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De légères notes fruitées et agrumées réveillent le nez. Le malt est également de la partie et se retrouve bien en bouche. Elle est légère, plutôt herbacée avec une amertume qui dure peu. La finale reste maltée et fine. Une bière pleine de fraîcheur qui accompagnera votre barbecue du dimanche.
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- Note : 3,73 sur 193 avis
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Coopers Sparkling Ale - Coopers Brewery

Coopers Sparkling Ale - Coopers Brewery - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"La dégustation de cette bière nécessite de légèrement balancer la bouteille"
  • Blonde
  • Golden Ale
  • 5,8% vol
  • 37,5 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Des arômes boisés, de malt d'orge, de pain et des pointes de caramel se retrouvent au nez. La bouche offre des saveurs maltées avec de l'amertume ainsi que des notes florales. L'alcool est bien masquée. La finale est légèrement épicée et plutôt amère. A boire fraîche !
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- Note : 3,54 sur 83 avis
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Anchor Liberty Ale - Anchor Brewing Company

Anchor Liberty Ale - Anchor Brewing Company - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Paul Revere est connu pour être le visage de Samuel Adams"
  • Ambrée
  • American Pale Ale
  • 5,9% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De jolis arômes floraux, caramels et fruitées accompagnent les odeurs agréables de houblons. Belle attaque houblonnée en bouche suivie des malts légèrement caramel et toujours cette touche fruitée très agréable. C'est équilibré, frais et de l'amertume comme il faut. La finale est également amère et la longueur plutôt moyenne. Une très belle américaine qui magnifie le houblon Cascade. Coup de coeur !
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- Note : 3,88 sur 103 avis
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Triporteur From Heaven - Belgian Original Maltbakery

Triporteur From Heaven - Belgian Original Maltbakery - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Brasserie produisant son propre malt mais loue les cuves d’une brasserie"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6,2% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Arôme de pin et plutôt fruité au nez, avec des notes sucrées. En bouche, c'est très frais, extrêmement facile à boire avec des saveurs houblonnées et la présence de sucre candi. La finale est moyenne, légèrement levurée. Une très bonne bière belge fraîche et bien équilibrée.
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- Note : 3,84 sur 118 avis
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Paulaner Salvator - Paulaner Brauerei

Paulaner Salvator - Paulaner Brauerei - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Brassée depuis plus de 200 ans"
  • Ambrée
  • Doppelbock
  • 7,9% vol
  • 50 cl
  • Chope
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Effluves de caramel et notes de céréales et de miel marquent le nez indéniablement. En bouche, les notes de caramel sont précédés d'une belle attaque maltée. C'est à la fois doux et floral; l'alcool est bien présent. La finale est teintée d'amertume. Une très belle Doppelbock à siroter :)
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- Note : 3,49 sur 332 avis
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La Frivole Imperial Stout - Micro brasserie La Frivole

La Frivole Imperial Stout - Micro brasserie La Frivole - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"220 kg de malt sont nécessaires pour faire un brassin"
  • Noire
  • Imperial Stout
  • 8,6% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Attention à l’ouverture de la bouteille: grosse refermentation à anticiper! Le nez est parfumé de café et de fruits confits. L’attaque en bouche est maltée, avec une torréfaction bien présente. L’amertume est là, assez savoureuse avant que les flaveurs de café ne refassent leur apparition pour, ensuite, laisser la place à une finale assez liquoreuse. Bière de fin de soirée ;)
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- Note : 3,36 sur 88 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.