Guide dégustation du coffret de Mai 2014

Martin's IPA - John Martin

Martin's IPA - John Martin - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Retour aux origines de l’India Pale Ale"
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 6,9% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un joli bouquet de houblon se dévoile au nez qui révèle un houblonnage à cru de belle facture. Des notes épicées et poivrée sont également de la partie. Une amertume raisonnable mais présente est présente en bouche. C'est assez fin et délicat. La finale reste sur cette subtile amertume mais ne persiste pas.
Abonnés :
- Note : 3,37 sur 124 avis
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La Bull'Ette - La Brasserie Du Mont Aiguille

La Bull'Ette - La Brasserie Du Mont Aiguille - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"De l'eau de montagne du massif du Trièves"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6,2% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez cette bière plutôt maltée révèle des notes fruitées d’agrumes jaunes. Son bullage assez fin donne une mousse peu collante et très souple qui souligne son peu de protéine. En bouche, on retrouve les notes fruitées, l'amertume est discrète et plutôt sèche, bien équilibrée entre le malt et le houblon. Une bière qui va plaire à coup sûr.
Abonnés :
- Note : 3,59 sur 63 avis
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Paulaner Hefe-Weissbier - Paulaner Brauerei

Paulaner Hefe-Weissbier - Paulaner Brauerei - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Une bière allemande en 50cl à doser à son goût"
  • Blanche
  • Hefeweizen
  • 5,5% vol
  • 50 cl
  • Géant
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Des arômes fruités (banane), de levure et floraux (herbe fraîche) se décèlent au nez. Quelle fraîcheur en bouche! La rondeur et les saveurs fruitées typiques de ce genre de bière sont bien là. En final, l'amertume houblonnée fait son apparition, agréable, subtile et légèrement fumée. Une belle bière d'été !
Abonnés :
- Note : 3,59 sur 79 avis
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Westmalle Dubbel - Westmalle

Westmalle Dubbel - Westmalle - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Le terme dubbel tire ses origines en 1856 cette bière produite par l’abbaye"
  • Brune
  • Dubbel
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Impossible d'échapper aux arômes puissamment maltés de cette belle trappiste! De fortes notes florales et caramel embaument le nez. La levure, typique, n'est pas oubliée. Caramel, réglisse, pain grillé sont présents en bouche. L'amertume est bien là également, puissante et longue qui accompagne une finale maltée et maîtrisée. Une magnifique bière !
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- Note : 3,78 sur 67 avis
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Chouffe Soleil - Achouffe

Chouffe Soleil - Achouffe - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Nouvelle bière qui n’est disponible que depuis un mois !"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Arômes floraux et citronnés au nez. Ces saveurs se retrouvent en bouche, mêlées de levures et d'une amertume assez délicate et légèrement acidulée. C'est équilibré et très rafraîchissant. L'amertume moyenne se retrouve en fin de bouche pour une finale sur de subtiles notes agrumées. Une bière idéale pour les barbecues entre amis ;-)
Abonnés :
- Note : 3,74 sur 596 avis
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The Kernel India Pale Ale Citra - The Kernel

The Kernel India Pale Ale Citra - The Kernel - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"13 tentatives pour arriver au résultat"
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 7,2% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Des arômes de fruits tropicaux, de caramel, de pamplemousse explosent au nez. Aucun doute, le houblon Citra fait son effet! Une amertume soutenue, longue et fruitée en bouche, c'est à la fois doux et 'sec'; nous ne sommes pas loin d'une Double IPA... L'amertume dure tout au long de la finale en reprenant ces notes fruitées. Une magnifique IPA de The Kernel qui, vous l'avez deviné, est notre coup de coeur du mois de Mai !
Abonnés :
- Note : 4,05 sur 93 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.