Guide dégustation du coffret de Mars 2013

Frivole Rousse - Micro brasserie La Frivole

Frivole Rousse - Micro brasserie La Frivole - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Brassée à la main dans les dépendances d'une ferme du massif de la Chartreuse"
  • Ambrée
  • Bière De Garde
  • 5,7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Les arômes d'épices soutenus par un côté tourbé/fumé flattent le nez. En bouche, elle confirme cet équilibre entre épices et tourbe. Cette bière artisanale à la belle robe rousse, une mousse fine et persistante peut se déguster en apéritif accompagnée de fromage ou de charcuterie
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Corsendonk Pater - Du Bocq

Corsendonk Pater - Du Bocq - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Brasserie du 14ème siècle pour une bière dont la recette date de 1982"
  • Brune
  • Dubbel
  • 7,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8~10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
La torréfaction avec une pointe d'alcool domine complètement le nez. Une entrée en bouche agréable marquée par des notes de café et de chocolat et une amertume très correcte. Une bière assez facile à boire de part sa douceur qui masque adroitement son degré d'alcool. Vous allez adorer !
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- Note : 3,44 sur 469 avis
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Aubeloun - La Pleine Lune

Aubeloun - La Pleine Lune - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Embrasse l’action du Front Hexagonal de Libièration avec cette India Pale Ale"
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, les fruits exotiques tel l'ananas et plus légèrement la mangue ressortent; de la sève de pin, des agrumes (orange sanguine), et une petite touche de fruits rouges se détachent également. L'ensemble est assez malté, avec une pointe de caramel. La bouche est portée sur les agrumes (orange, pamplemousse) et est légèrement mentholée. A découvrir !
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- Note : 3,57 sur 7 avis
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Achel Blonde - Monastère de Notre-Dame de Saint-Benoît

Achel Blonde - Monastère de Notre-Dame de Saint-Benoît - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Bière du nouveau millénaire avec ses 400 ans d’histoire qui te contemplent"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 8% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 12°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est très aromatique, rond et doux avec des notes de raisins mûrs. La bouche est agréable, franche et une nouvelle fois ronde avec une pointe d'amertume évoquant le pamplemousse. Une très belle longueur en bouche avec une amertume persistante. La douceur maltée et miellée de cette trappiste domine l'ensemble. Une excellente bière notée 98/100 sur ratebeer !
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- Note : 3,75 sur 12 avis
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Punk IPA - Brewdog

Punk IPA - Brewdog - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Ton cœur est libre, trouve le courage de le suivre avec cette bière écossaise"
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 5,6% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6~8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, c'est l'explosion de fruits tropicaux : mangue, citron et surtout litchi. En bouche, nous avons une attaque légèrement biscuit/caramel, mais vite renversée par une tornade de houblon ; impossible de ne pas retrouver le nez agrumes/citron/litchi. La longueur en bouche est très intéressante avec une amertume puissante se décuplant au fil des gorgées. Un vrai coup de cœur de toute l'équipe de Une Petite Mousse (98/100 sur ratebeer) !
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- Note : 4,16 sur 140 avis
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Malheur 12 - Brasserie de Landtsheer

Malheur 12 - Brasserie de Landtsheer - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Un joyau démoniaque dont la flamme viendra éteindre toutes les autres bières"
  • Brune
  • Quadrupel
  • 12% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 12~14°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est très malté et est marquée de chocolat, d'épices, de levure, de réglisse, de caramel et de fruits ! Les fortes saveurs de chocolat, de fruits mûrs et d'alcool qui ressortent en bouche ; sur la longueur, les épices telles que la cannelle et la coriandre apparaissent dans un second temps. Attention, l'équilibre exceptionnel de cette bière masque le fort degré d'alcool tout au long de la dégustation ; celui-ci se révèlant en toute fin de bouche. Une Petite Mousse vous gâte une fois de plus avec cette bière d'exception (encore un 98/100 au ratebeer)
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- Note : 4,71 sur 7 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.