Guide de dégustation

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Clash
- Distrikt (France)

A déguster au son de London Calling
  • Ambrée
  • Style: Tripel
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 10°C
Avis de l'expert·e :
Son nez, déjà très ouvert sur les parfums caractéristiques du Whisky, reste léger. Quelques touches de céréales se distinguent. L’attaque fait rapidement ressortir les notes de spiritueux. On évolue sur le torréfié, le grillé subtil. La finale, comme le nez, est portée sur le whisky non tourbé. L’originalité vient aussi de cette sensation tactile persistante, qui vient du Whisky et qui apporte la chaleur de l’alcool sur le bout de la langue.
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Aixoise Ambrée
- La Petite Aixoise (France)

Ambrée refermentée au miel de lavande
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Légèrement aérée dans le verre, elle permet de mieux percevoir ses parfums : notes florales, quelques touches de céréales et de biscuit. La bouche s’ouvre tout en douceur, plutôt sur des notes de caramel, sans être lourde. Puis elle développe des arômes grillés, fins, avec une petite once de miel, qui lui vient de sa refermentation au miel de lavande. La finale, avec ses arômes originaux de cachou, est subtilement amère. Une chouette ambrée !
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Mamz'elle Chat
- Le Chat Volant (France)

Bière gourmande aux fruits rouges
  • Rubis
  • Style: Fruit / Vegetable Beer
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 5°C
  • Biologique
Avis de l'expert·e :
Au nez, elle ne relève pas encore son atout secret, et nous propose une aromatique type blonde : céréales, florale. La bouche est agréablement sèche, avec des notes céréalières qui reviennent. Puis apparaissent les fruits rouges, plutôt acidulées, comme la groseille, la cerise, la framboise. L’avantage est qu’ils sont présents seulement aromatiquement, sans apporter de sucrosité ! La finale est donc avantageusement légère et douce.
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Silly Bio
- Brasserie de Silly (Belgique)

Légère et subtilement maltée
  • Blonde
  • Style: Pilsner
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 5°C
  • Biologique
Avis de l'expert·e :
Cette bière respire la fraîcheur, grâce à de douces notes maltées et légèrement houblonnées qui nous parviennent très rapidement. En bouche, le malt revient frapper à la porte avec des touches biscuitées. La Silly se fait ensuite plus aqueuse et désaltérante, avec une petite pointe acidulée en finale.
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Frivole Verte
- Micro brasserie La Frivole (France)

"Seule bière à la Chartreuse"
  • Blonde
  • Style: Bière De Garde
  • Abv: 6.2% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 5°C (Sortie de réfrigérateur)
Avis de l'expert·e :
Des effluves de Chartreuse! En effet les odeurs caractéristiques de la célèbre décoction à base de 130 plantes submergent immédiatement le nez et le dominent totalement. A la place des promesses sucrées et liquoreuses de la Chartreuse, une légère amertume caractéristique des bières de garde flatte la bouche. La finale reste légère et agréable.
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La Déclaration
- Une Petite Mousse (France)

IPA croisée avec une Session très légère !
  • Blanche
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 3.7% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
Au nez, elle se révèle très exotique, fruit de la passion, litchi, rose, on pressent une bouche bien amère. L’attaque nous inonde de ses houblons généreusement dosés : cap sur une amertume à la mangue et aux notes végétales ! La finale est puissante, chargée de ses houblons, mais désaltérante grâce à sa touche citronnée. Une bière pour finir la soirée sur les chapeaux de roue.
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