Guide dégustation du coffret de Novembre 2014

Estrella Damm Inedit - Damm

Estrella Damm Inedit - Damm - Une Petite Mousse
"Bière d'un restaurant 3 étoiles espagnol pour accompagner la cuisine moderne"
  • Ambrée
  • Witbier / Blanche
  • 4,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un nez typique des Witbier avec de fortes notes de zeste d'orange et de coriandre dans une moindre mesure. Un léger parfum de houblons fleuris accompagne ce joli nez. En bouche, du malt, du blé et la coriandre sans oublier le zeste d'orange sont présents. C'est légèrement amère et assez lisse au goût. La finale est légèrement épicée. Bière très agréable !
Abonnés :
- Note : 3,65 sur 175 avis
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Saint-Côme - Brasserie de la Loire

Saint-Côme - Brasserie de la Loire - Une Petite Mousse
"Bière artisanale et certifiée biologique"
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • ENTRE 6 ET 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Arômes de malts et plus légèrement de levure au nez, cette belle blonde est un véritable produit artisanal brassé en fermentation haute. En bouche, de délicats arômes fruités sont présents, ceux-ci associés à une légère et agréable amertume. La finale est douce et reste maltée et assez fraîche. Encore une recette parfaitement exécutée par la Brasserie de la Loire !
Abonnés :
- Note : 3,27 sur 157 avis
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La Manu - Brasserie Stéphanoise

La Manu - Brasserie Stéphanoise - Une Petite Mousse
"Réouverture d'une brasserie arrêtée il y a 50 ans"
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • ENTRE 6 ET 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Encore une belle blonde artisanale que cette Manu (quel joli nom). De douces odeurs maltées au nez nous accueillent et promettent une belle dégustation. En bouche, cela se confirme avec un bon équilibre malté et de fines touches houblonnées. Une amertume et une fraîcheur très agréables se dégagent de cette bière. Bonne dégustation !
Abonnés :
- Note : 3,4 sur 166 avis
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La Gauloise Blonde - Du Bocq

La Gauloise Blonde - Du Bocq - Une Petite Mousse
"Bière représentative d'un ancien savoir-faire brassicole Gaulois"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6,3% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est bien parfumé avec de très beaux arômes de houblons aromatiques, ce qui lui donne ce fruité très agréable. En bouche, c'est assez moelleux et épicé; on y retrouve assez facilement cette saveur fruitée. Elle est assez longue en bouche et la finale apporte une amertume houblonnée fine et délicate. Une bière apéritive agréable !
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- Note : 3,39 sur 166 avis
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Coopers Best Extra Stout - Coopers Brewery

Coopers Best Extra Stout - Coopers Brewery - Une Petite Mousse
"Brasserie qui est la plus grande productrice mondiale d'équipements de brassage"
  • Noire
  • Stout / Noire
  • 6,3% vol
  • 37,5 cl
  • Pied Plat
  • ENTRE 8 ET 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Pas de doute, nous sommes en présence d'un Stout! Au nez, de belles notes de noisettes grillées et de malts torréfiés s'échappent du verre. En bouche, ces arômes se retrouvent parfaitement, accompagnés de flaveurs de café et d'une amertume bien présente mais qui ne met pas en péril l'équilibre de la bière. La finale est légèrement grasse et boisée. Notre coup de coeur australien !
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- Note : 3,29 sur 156 avis
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Piraat - Van Steenberge

Piraat - Van Steenberge - Une Petite Mousse
"Bière qui partage sa recette avec une autre bière : La Boucanier"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 10,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Des odeurs épicées et fortement maltées sont facilement remarquables au nez. L'alcool est très puissant en bouche, apportant une belle rondeur et une chaleur à la première gorgée. C'est ensuite épicé, légèrement fruité et enfin, des pointes houblonnées font leur apparition. Une très belle longueur en bouche basée sur le malt et le houblon avec une amertume somme tout discrète. Très belle bière belge d'apéritif !
Abonnés :
- Note : 3,56 sur 189 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.