Guide dégustation du coffret de Novembre 2017

Beeb’hop - Kiss Wing

Beeb’hop - Kiss Wing - Une Petite Mousse
Blonde qui fait danser le houblon à merveille
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, elle nous laisse percevoir quelques notes de levure, ainsi que de subtiles touches fruitées. Elle se révèle bien plus ouverte en bouche, avec une attaque maltée, souple, qui évolue sur des arômes d’agrumes désaltérants. On évolue ensuite vers la finale (puissante et houblonnée) en bonne compagnie, aux côtés d’aspects plus végétaux et de l'acidulé mordant du litchi. Très belle création, et en bio, chapeau !
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- Note : 3,47 sur 304 avis
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Bière des Sans Culottes Blonde Légère - La Choulette

Bière des Sans Culottes Blonde Légère - La Choulette - Une Petite Mousse
En hommage aux révolutionnaires de 1789 qui libérèrent la bière
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
On découvre un nez plutôt suave à cette sans-Culotte, qui présente des notes de miel, de caramel et de fruits jaunes. En y revenant, on trouve aussi quelques touches épicées. L’attaque est plutôt douce, portée sur la pêche, légèrement sucrée. Puis on passe sur des saveurs plus acidulées, avec un twist herbacé et subtilement levuré. La finale est un brin amère, l’ensemble est très digeste.
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- Note : 3,33 sur 296 avis
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Exotique Lucuma - Inkarri

Exotique Lucuma - Inkarri - Une Petite Mousse
Pale Ale aux suaves accents Péruviens
  • Blonde
  • Fruit / Vegetable Beer
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez assez riche entre les céréales, les fruits jaunes gourmands et une fraîcheur héritée des agrumes. Son attaque ravira votre palais : désaltérante, finement acidulée, elle évolue sur une rondeur et des parfums qui évoquent la mangue. La finale est exotique et délicatement amère. N’ayant jamais goûté le Lucuma avant, c’est un premier contact agréable avec un fruit à découvrir.
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- Note : 3,26 sur 291 avis
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Triporteur Bling Bling - BOMBrewery

Triporteur Bling Bling - BOMBrewery - Une Petite Mousse
Blonde chaloupée aux houblons bien marqués
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 8,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Son nez est bien ouvert, sur des notes d’agrumes et de citron, très frais. On évolue sur des touches fruitées, comme l’abricot, avec une trame florale qui persiste. La bouche nous étonne beaucoup pour une bière belge : une amertume qui nous chatouille très tôt les papilles, du citronné, une base de malt biscuité très agréable. La finale est tout en houblons, avec une touche d’épices et une densité crémeuse.
Abonnés :
- Note : 3,52 sur 290 avis
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Brumaire et Frimaire - Deck & Donohue

Brumaire et Frimaire - Deck & Donohue  - Une Petite Mousse
Une ambrée proche d’une brune, élaborée avec 250kg de potiron
  • Ambrée
  • Saison / Farmhouse Ale
  • 5,3% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De prime abord, son nez est plutôt discret, légèrement grillé. On perçoit ensuite le potiron, accompagné d’une pointe herbacée. La bouche présente un corps suffisamment malté et généreux pour vous faire oublier que vous buvez du potiron ! Avec le milieu de bouche, on découvre des nuances d’épices, des touches de vanille et une finale sèche, peu amère, mais persistante.
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- Note : 3,39 sur 293 avis
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Jack Hammer - Brewdog

Jack Hammer - Brewdog - Une Petite Mousse
Notée 97/100 sur RateBeer, cette IPA va vous IBUrifer le palais
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 7,2% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Charmés par le nez explosif, à la fois malté et rond, tout en étant porté par les marqueurs de l’amertume comme le pin, l’herbacé et les agrumes, on hésiterait presque à s’attaquer à la bouche ! Une décharge houblonnée réveille en sursaut notre palais, pris dans cette amertume mordante et ses saveurs de pamplemousse, de zestes d’orange et de litchi. La finale est sèche et très persistante. BrewDog a dosé le houblon pour obtenir la concentration exceptionnelle de plus de 200 IBU théoriques !
Abonnés :
- Note : 3,35 sur 309 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.