Guide dégustation du coffret de Septembre 2014

Attractyve Brune - L'Attract'yves

Attractyve Brune - L'Attract'yves - Une Petite Mousse
"Autour de la bière comme tournent les planètes autour du soleil"
  • Brune
  • Brown Ale
  • 4% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Très belle torréfaction au nez avec des arômes café, légèrement chocolat. En bouche, c'est assez rond, limite gourmand. Le maltage est de très belle facture, les flaveurs café, chocolat sont discrètes et donnent un bel équilibre à cette bière. Une bière légère en alcool qui laisse la place au goût !
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- Note : 2,9 sur 154 avis
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Speed King - Brasserie du Léman

Speed King - Brasserie du Léman - Une Petite Mousse
"L’idée cette bière est venue lors d’une mise en bouteille"
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 5,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 11°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est assez fruité avec ses notes d'agrumes et de litchi. C'est également herbeux avec une pointe caramel. En bouche, c'est souple, assez rond, très aromatique sur des notes d'agrumes. L'amertume se dévoile ensuite jusqu'à la finale. La longueur en bouche est moyenne. Une sympathique IPA du Léman :)
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- Note : 3,32 sur 167 avis
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XX Bitter - De Ranke

XX Bitter - De Ranke - Une Petite Mousse
"Dans le top 100 des bières à avoir bues avant de mourir"
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 6,2% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De puissants arômes de houblons annoncent tout de suite la couleur au nez, quelles superbes odeurs fleuries apportées par le houblonnage à cru! En bouche, c'est une ode à l'amertume, puissante, astringente et persistante. Elle est accompagnée de flaveurs d'agrumes, herbacées et résineuse. La finale est très longue et très sèche. Notre coup de coeur (très) houblonné !
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- Note : 3,24 sur 3628 avis
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St. Stefanus Blonde - Van Steenberge

St. Stefanus Blonde - Van Steenberge - Une Petite Mousse
"Les goûts qui évoluent au fur et à mesure de l'âge de la bouteille"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un beau maltage, des épices (coriandre), des notes florales, des odeurs de levure ... pas de doute, nous sommes en présence d'une bière belge de qualité! Le malt se retrouve bien en bouche; c'est assez fin, légèrement rond, très agréable. Une légère amertume épicée se retrouve sur la finale. Bel équilibre !
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- Note : 3,89 sur 176 avis
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Chimay Rouge - Abbaye de Scourmont

Chimay Rouge - Abbaye de Scourmont - Une Petite Mousse
"(Re)lancée pour pâques 1948 afin de soutenir la reconstruction de la Belgique"
  • Rubis
  • Dubbel
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez révèle de magnifiques odeurs maltées, des notes caramel et des arômes d'abricot développés durant la fermentation. Le caramel se retrouve parfaitement en bouche ainsi qu'une amertume, légère, qui se dévoile. La finale est légèrement sèche et levurée. Une superbe trappiste !
Abonnés :
- Note : 3,44 sur 3959 avis
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Het Kapittel Watou Abt - Van Eecke

Het Kapittel Watou Abt - Van Eecke - Une Petite Mousse
"La région de Poperinge est LA région de la culture du houblon"
  • Blonde
  • Quadrupel
  • 10% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 11°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est parfaitement houblonné, herbacé, résineux et épicé, un vrai plaisir. En bouche, le houblon se fait discret dans un premier temps pour devenir ensuite généreux et laisser éclater son amertume jusqu'à la finale. Les notes de levure sont là ainsi que la chaleur de l'alcool. C'est bien équilibré, peu sucré. Parfait pour un apéritif !
Abonnés :
- Note : 3,47 sur 135 avis
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Alors qu'as-tu pensé de ce coffret ? Quelle bière as-tu préférée ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.