Guide dégustation du coffret de Septembre 2015

Aliénor Citron - Aliénor

Aliénor Citron - Aliénor - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“Une belge citronnée … d’Aquitaine !”
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5,9% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Au nez, des arômes de céréales et de pain enrobés d'arômes de citron fraîchement pressé. En bouche, la saveur du citron frais persiste apportant du peps à cette bière à l'amertume légère et à la bulle fine et naturelle. Une belle harmonie de saveurs en ressort; le jus et le zeste du citron faisant echo aux notes d'agrumes présentes naturellement dans le houblon. Une magnifique création d'Aliénor !”
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La Kraken - Brasserie du Père Saint'Oy

La Kraken - Brasserie du Père Saint'Oy - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“Une bière de l'Allier aux accents houblonnés américains !”
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 5,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Un nez plutôt malté pour une IPA avec des notes de houblon aromatique. En bouche, les arômes maltés sont confirmés et sont accompagnés par une belle amertume issue du houblon Magnum. Des touches agrumées sont également de la partie révélant la présence d'Amarillo. La finale est agréable et assez longue. Une bière de l'Allier aux accents houblonnés américains !”
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Rodenbach - Brasserie Rodenbach

Rodenbach - Brasserie Rodenbach - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“La Rodenbach est l'unique bière flamande Rouge Brun !”
  • Rubis
  • Sour Ale
  • 5,2% vol
  • 25 cl
  • Ballon
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Un nez très riche et complexe avec des arômes de cerises acides et légèrement vinaigrées, des notes boisées et une touche citronnée. En bouche, c'est plutôt vineux, aigre et porté sur du fruit rouge telle la cerise ou des baies. En deuxième bouche apparaît par notes successives du caramel et des agrumes. Une magnifique sour ale !”
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Troubadour Blonde - The Musketeers

Troubadour Blonde - The Musketeers - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“Une belge à la fois épicée et légèrement amère”
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6,5
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Au nez, des arômes d'orange et de pain frais accompagnent les notes d'épices et de houblons aromatiques qui font l'essence de cette bière. En bouche, on trouve une belle structure maltée qui sait faire de la place à l'amertume houblonnée et aux touches épicées dévoilées au nez. La finale est chaude et gourmande. Une blonde d'exception !”
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Saison de Dottignies - De Ranke

Saison de Dottignies - De Ranke - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“La Saison d’exception selon De Ranke”
  • Blonde
  • Saison / Farmhouse Ale
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Des arômes de zestes d'agrumes et de levure sont reconnaissables au nez. C'est également poivré et plutôt céréalier. En bouche, le malt se fait présent mais laisse de l'espace pour les touches épicées. L’amertume, délicate et assumée, est bien là jusqu’en fin de bouche. C'est à la fois fin à la dégustation et parfait comme bière d'été. Notre coup de coeur !”
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Bornem Dubbel - Van Steenberge

Bornem Dubbel - Van Steenberge - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“Une Dubbel au caractère plutôt grillé !”
  • Brune
  • Dubbel
  • 8% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Des arômes de malts grillés au nez accompagnés de notes de fruits noirs et de levure. En bouche, ces arômes grillés et torréfiés sont bien là, avec des touches caramel et sucre candy. C'est également épicé et légèrement fruité. La finale reste sur le grillé mais ne dure pas. Une Dubbel agréable à la dégustation !”
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- Note : 3,31 sur 362 avis
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Alors qu'as-tu pensé de ce coffret ? Quelle bière as-tu préférée ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.