Guide dégustation du coffret de Septembre 2017

St Julien Blanche - Brasserie du Pilat

St Julien Blanche - Brasserie du Pilat - Une Petite Mousse
Blanche aux allures de blonde, mais relevée d’épices douces
  • Blanche
  • Berliner Weissbier
  • 4,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 5°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Son ouverture nous plonge tout de suite dans l’univers des Weisse Bier Allemandes : on reconnaît dès le nez le blé caractéristique de ces bières. L’attaque présente des arômes différents, tout à coup on se met à sentir l’orange, les épices douces (cardamome, gingembre). Le corps est très léger, attendu sur ces bières souvent aqueuses connues pour désaltérer. La finale est marquée par un léger côté acidulé et fruité, sans amertume prononcée.
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- Note : 3,25 sur 349 avis
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Munich Easy - CREW Republic Brewery

Munich Easy - CREW Republic Brewery - Une Petite Mousse
Fraîche avec une pincée de houblon, simple comme l’été !
  • Blonde
  • Bitter / Blonde
  • 4,9% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, on sent d’abord le malt frais et des touches de pain. Puis cela évolue rapidement sur des notes venues des houblons : citron, mangue. La bouche nous réserve une attaque bien rafraîchissante, aux parfums d’agrumes (citron, orange) avec une acidité maîtrisée. Le corps est assez souple, bien qu’on perçoive une touche de caramel qui rappelle le malt. Sa finale est soyeuse et laisse une sensation légèrement amère qui nous rappelle ses cinq houblons utilisés.
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- Note : 3,53 sur 352 avis
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La Reine des Mousses - La Barbaude

La Reine des Mousses - La Barbaude - Une Petite Mousse
Fine mousse aux savoureuses notes d’agrumes
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5,4% vol
  • 33 cl
  • Flûte
  • 6°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Assez subtile au nez, elle ne nous laissera percevoir que ses céréales, une pointe d’acidité et quelques notes de levures. La bouche se montre plus clémente et riche en arômes : orange, citron… L’ensemble est très frais avec une touche d’épices. Élégante et désaltérante.
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- Note : 3,19 sur 338 avis
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Bouffay Blanche - Brasserie du Bouffay

Bouffay Blanche - Brasserie du Bouffay - Une Petite Mousse
Blanche légère et désaltérante
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Elle dégage des arômes fruités et épicés d’agrumes et de coriandre. On perçoit aussi une pointe de banane, dû à la fermentation. En bouche, l’attaque est légère et présente des saveurs de céréales, de levures belge assez rondes et une pointe d’épices. La finale est aérienne et assez aqueuse, pour vous désaltérer au maximum !
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- Note : 3,26 sur 349 avis
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Futée - La Furieuse

Futée - La Furieuse - Une Petite Mousse
Ambrée d’inspiration belge aux arômes torréfiés
  • Ambrée
  • Brown Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Son aromatique est plutôt discrète, avec du malt caramel, une pointe d’alcool, des touches fruitées-confiturées. La bière se love dans la bouche, ronde, soyeuse, sèche cependant, avec le malt qui est omniprésent. La finale permet une déclinaison originale sur des notes entre noisette, épices et fruits surmûris.
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- Note : 3,42 sur 350 avis
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Scallywag IPA - Goodwin Brewery

Scallywag IPA - Goodwin Brewery - Une Petite Mousse
IPA à l’amertume assumée
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 5,6% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est très agréable, nous berce de notes d’agrumes, de pamplemousse et une fraîcheur insistante qu’il nous tarde de goûter. L’attaque est tonique, énergisante l’acidulé des agrumes que l’on avait senti. Le milieu de bouche évolue sur le végétal, le litchi. La finale, mordante de part son amertume, nous évoque les parfums de la rose. Pour les amateurs d’IPA, une belle découverte.
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- Note : 3,71 sur 364 avis
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