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Passe-Partout
- De Dochter van de Korenaar (Belgique)

Passe-Partout - De Dochter van de Korenaar - Une Petite Mousse
“IPA redoutablement légère en alcool mais pas en goût”
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 3% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
“Elle nous propose des arômes de caramel et de houblons d’entrée de jeu… mais laisse aussi entrevoir une facette plus maltée, tout de suite après aération ! En bouche, les saveurs très douces des houblons & le malt grillé poursuivent la dégustation, avant de laisser place à des touches plus fruitées et acidulées d’agrumes. La finale est portée par une légère amertume, qui laisse une profondeur fruitée et sèche.”
Accord mets et bières : Un poulet rôti, un fish&chips, une salade cacahuète-épinard.
Amertume : 2/5
Abonnés :
- Note : 3,17 sur 35 avis
Moi :
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Anecdote à retenir :
La passe-partout est une des IPA qui fait partie des innovations de la brasserie, avec un degré d’alcool bien plus faible que la moyenne du style. Une prouesse, quand on sait la quantité de matières premières utilisées et la qualité des houblons (en provenance des USA et de la Nouvelle-Zélande) !

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