Big Mountain Chamonix IPA - Big Mountain Brewing Company (Chamonix, France)

Big Mountain Chamonix IPA - Big Mountain Brewing Company - Une Petite Mousse
Fraîcheur et mordant montagnards
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 5,2% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Plus fruitée qu’un sorbet ! Elle nous séduit dès le nez avec ses houblons emprunts de notes florales et d’agrumes. L’attaque en bouche est vive, sur le pamplemousse, que l’on avait déjà au nez. Nuances d’agrumes pour le milieu de bouche, sensations légèrement maltées pour cette bière artisanale Alpine. La finale est savamment acidulée et amère, elle nous fait saliver à l’idée d’une seconde gorgée ! La rétro-olfaction est délicieuse sur les notes de pamplemousse (encore elles !).
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Anecdote à retenir :
Matt & Jack, passionnés d’Ales anglaises et de crafts américaines, ont créé leur brasserie artisanale à Chamonix. Skieurs & férus d’escalade, les deux compères manquaient de bières comme ils les aiment : ils décident de les brasser dans le garage de Jack, avant d’en faire une vraie installation de pro !
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