Boris Goudenov - Brasserie Corrézienne (Curemonte, France)

Boris Goudenov - Brasserie Corrézienne - Une Petite Mousse
"Bière artisanale issue des meilleurs malts"
  • Noire
  • Imperial Stout
  • 10,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 12°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, les malts torréfiés se révèlent instantanément ainsi que de puissantes notes de café, de chocolat noir, de fruits confits. La bouche est épaisse, crémeuse et n'est pas en reste avec ces mêmes arômes de café et de chocolat noir ainsi que de cuir. Elle reste florale grâce à son fort houblonnage à l'Aramis. L'amertume est forte et longue en bouche. Une bière chargée d’amertume et d’alcool à siroter longuement au coin du feu !
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Anecdote à retenir :
Brassés à l’origine en Angleterre pour approvisionner la cour du tsar de Russie, les impérial stouts étaient issus des meilleurs malts disponibles au Royaume-Uni. Ce type de bière occupe régulièrement les 1ères places des classements.
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