HopHopHop Amarillo - Brasserie Corrézienne (Curemonte, France)

HopHopHop Amarillo - Brasserie Corrézienne - Une Petite Mousse
"Une bière se concentrant sur un seul type de houblon"
  • Blonde
  • American Pale Ale
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Les arômes agrumés ne trompent pas sur l'origine américaine du houblon utilisé pour cette HopHopHop: l'Amarillo embaume littéralement le nez. Une solide base maltée se dégage en bouche suivie immédiatement par l'amertume du houblon encore une fois bien présent. La finale, fine, reste sur des saveurs amères de zest de pamplemousse. Une belle American Pale Ale.
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Anecdote à retenir :
La gamme HopHopHop conserve la même recette avec comme seul changement celui du houblon employé. L’Amarillo est une variété de houblon créée récemment et devenu très populaire … voilà l’occasion de bien identifier ce goût particulier de mandarine (entre autres).
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